烹饪牛肉金针菇菜椒丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉金针菇菜椒丝、牛肉金针菇菜椒丝、牛肉金针菇，羊肉金针菇蒸饺。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法
材料
金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇
做法
1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；
2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；
3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料酒，兜匀，放少少包尾油，可上锅，喜欢的可勾个薄芡，本人认为，金针菇炒熟会有少少粘性，与其他东西拌匀就刚好，也就省了勾芡这一步了。
小诀窍
这种方法腌牛肉，很爽滑，也有人提出不放盐放生抽腌，下次又试下。这是个有益的菜，加上菜椒的色彩，很勾人食欲。谢谢光临。
牛肉金针菇菜椒丝做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法
材料
金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇
做法
1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；
2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；
3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料酒，兜匀，放少少包尾油，可上锅，喜欢的可勾个薄芡，本人认为，金针菇炒熟会有少少粘性，与其他东西拌匀就刚好，也就省了勾芡这一步了。
小诀窍
这种方法腌牛肉，很爽滑，也有人提出不放盐放生抽腌，下次又试下。这是个有益的菜，加上菜椒的色彩，很勾人食欲。谢谢光临。
牛肉金针菇菜椒丝做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛肉金针菇做法
材料
牛肉500克，金针菇200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，金针菇焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉快熟时放金针菇焖煮5分钟。
5、放盐调味收汤即可。
牛肉金针菇做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉金针菇蒸饺做法
材料
羊肉馅，金针菇，荠菜，饺子皮，蚝油，姜末，盐，白糖，香油
做法
1.将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲；
2.在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油；
3.将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧；
4.再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸10分钟即可。
小诀窍
蚝油可以提升羊肉的鲜美度，最好不用酱油替代，味道会有所差别。最后加入少许香油，能增加馅料的滑嫩口感，但又不致于使蔬菜过早脱水，这个方法做蒸饺特别适合，可以尝试一下，口感完全不一样； 搭配饺子的调料也很简单，1勺酱油+1勺白糖+2勺醋调匀即可，即、酱油、白糖、醋的比例是1：1：2
羊肉金针菇蒸饺做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊肉金针菇蒸饺做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1.将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲；
2.在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油；
3.将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧；
4.再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸10分钟即可。
羊肉金针菇蒸饺做法已被27人烹饪过！
小编整理190位网友投稿材料与牛肉金针菇菜椒丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜椒牛肉炒饭
第二种：铁板黑椒洋葱菜椒牛肉香肠
第三种：蟹肉金勾翅
第四种：蟋蟀肉金红果粥
第五种：金针菇牛肉卷
第六种：金针菇牛肉
第七种：金针菇香炒牛肉
第八种：番茄金针菇牛肉
第九种：牛肉拌金针菇
第十种：金针菇牛肉卷
小编结合58位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山沟沟版水煮牛肉、肉骨茶、胡萝卜羊肉丸、水煮肉片、蔬菜牛肉
麻辣薯丝、京都排骨、剁椒肉末四季豆、芦笋咸肉卷
香葱肉松卷、烤牛肉丸、试做锅煎肉（山寨版）。
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