烹饪扣肉煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱扣肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扣肉煲、扣肉煲、梅菜扣肉煲，支竹羊肉煲。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱扣肉煲做法
材料
五花肉2斤，蜜糖，老抽，油，盐，生抽
做法
1.先将肉切大块煮透，然后在猪皮上用针刺些洞，抹上蜜糖和老抽。
2.下油锅炸至金黄。
3.捞起泡冷水，切片，加香料入锅加盐、生抽煮软就好了，照片拍的不好，厨房的冷光源一下自没反应过来。
扣肉煲做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱扣肉煲做法
材料
五花肉2斤，蜜糖，老抽，油，盐，生抽
做法
1.先将肉切大块煮透，然后在猪皮上用针刺些洞，抹上蜜糖和老抽。
2.下油锅炸至金黄。
3.捞起泡冷水，切片，加香料入锅加盐、生抽煮软就好了，照片拍的不好，厨房的冷光源一下自没反应过来。
扣肉煲做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅菜扣肉煲做法
材料
主料：霉干菜120克，猪肋条肉（五花肉）400克，
做法
1.刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；
2.梅菜洗净，切碎，放入白锅内爆透，又加入些白糖爆香铲起候用；
3.烧热瓦缸下油，，爆香蒜茸，肉件，下些老抽同爆，倾下三碗清水，加入味精、糖煲着，稍后，加入梅菜同煲，至腩肉熟时，试适味便成。
小诀窍
食物相克：
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
梅菜扣肉煲做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g，白萝卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，葱30g，八角半个，醋15g，黄酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六个，食用油少许，盐4g
做法
1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水
2、酸菜分切、葱姜蒜处理好
3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一会
5、加入清水
6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫
7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开
8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。
酸辣羊肉煲做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱支竹羊肉煲做法
材料
羊肩肉，羊肉，支竹，红萝卜，姜片，花生油，南乳，米酒，生抽，盐片，糖，羊肉煲料
做法
1.羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。
2.锅内烧热水，第一次快速去血水，再烧热水放羊肉，下入葱姜料包小火焖40分钟。
支竹羊肉煲做法已被65人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与扣肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠烧肉煲仔
第二种：冬菇牛肉煲仔饭
第三种：懒人白菜粉丝羊肉煲
第四种：羊肉煲
第五种：蕃茄牛肉煲
第六种：沙茶粉丝牛肉煲
第七种：窝蛋牛肉煲饭
第八种：蚝油牛肉煲饭
第九种：沙茶牛肉煲饭
第十种：免治牛肉煲饭
小编结合61位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海底椰雪梨炖瘦肉、蒜香五味鸡翅、炖鸡肉块、滑蛋牛肉、花椒辣椒菜椒煸鸡腿
火龙果炖双耳雪梨、红烧牛肉炖树菇、蜜汁鸡翅、海参焖鸡
笋衣烧肉、粉蒸排骨、烤肉串。
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相关菜谱名称推荐：扣肉煲,扣肉煲,梅菜扣肉煲,支竹羊肉煲
