烹饪四季豆土豆炖排骨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、削皮器
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱四季豆土豆炖排骨做法
材料
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
做法
1.材料准备~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
四季豆土豆炖排骨做法已被80人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱四季豆土豆炖排骨做法
材料
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
做法
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
四季豆土豆炖排骨做法已被83人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱排骨炖年糕,红烧肉烧面筋,西红柿炒鸡蛋,四季豆炖土豆做法
材料
排骨一斤,年糕10条,五花肉一条,面筋一块,葱姜,料酒,酱油,冰糖,西红柿3个,鸡蛋4个,四季豆一斤,土豆6个
做法
红烧肉烧面筋的制作】:
1、五花肉焯水,焯完水放在冷水下过一下。
2、锅里放油,油热到7成的时候把葱姜放下爆香
3、接着放入五花肉煸炒,把五花肉的油煸炒出来,放入酱油,加水(没过五花肉)煮开,等汤汁收的差不多的时候放入面筋煮开,加入冰糖,起锅放葱花。
排骨炖年糕的制作过程
1:排骨焯水,留下骨汤,起锅坐油,放入葱姜爆香,下排骨,编出排骨的油,让排骨两面都煎至金黄,放酱油,再加入骨汤,排骨炖烂后加入年糕,等年糕能断生后就可以起锅了。
西红柿炒鸡蛋的制作过程
1:西红柿洗干净,切成滚刀块么,鸡蛋打散成蛋液,起锅坐油,下入鸡蛋,快速翻炒,炒散后加入西红柿,加入水,翻炒后,加盐就可以出锅了。
四季豆炖土豆的制作过程:
1:四季豆摘去头尾,切成一段,土豆削皮去滚刀块,,起锅坐油放入四季豆煸炒,加入抹过四季豆的水,煮到快断生的时候放入土豆继续煮,等土豆烂了,加盐调味出锅
排骨炖年糕,红烧肉烧面筋,西红柿炒鸡蛋,四季豆炖土豆做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱扁豆土豆炖宽粉做法
材料
土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐.洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法
1.将土豆的皮去掉,切成小的滚刀块,浸泡备用,宽粉开水浸泡备用
2.扁豆去丝,清洗干净切成段,姜切成末,洋葱切细丝
3.五花肉清洗干净洗净,切成薄片
4.锅中倒入适量的油,爆香姜,倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色
5.加入扁豆,洋葱丝一起煸炒,反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,并烧开;
6.转小火焖烧约6分钟,再加入宽粉焖烧约4分钟,中间要勤翻炒,防止宽粉粘锅。最后加蒜末,味精翻炒1分钟即可,
扁豆土豆炖宽粉做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱土豆四季豆炖肉做法
材料
土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法
1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
土豆四季豆炖肉做法已被81人烹饪过!
小编整理808位网友投稿材料与四季豆土豆炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆炖排骨
第二种:土豆炖排骨
第三种:土豆炖排骨
第四种:土豆炖排骨
第五种:土豆炖排骨
第六种:土豆炖排骨
第七种:小土豆炖排骨
第八种:土豆炖排骨
第九种:扁豆炖排骨
第十种:黄豆炖排骨汤
小编结合10位厨师推荐再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜泥白肉、南味红焖蹄、蜜汁肉脯、肉末陈村粉、可乐鸡翅
酱香辣味茄、豆瓣小鱼干、猴头菇炖瘦肉、可乐排骨
沙茶酱煎鸡翅、扎松肉、香葱肉末烧粉丝。
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