烹饪越式烤肉丸（念肉）所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱越式烤肉丸（念肉）做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式烤肉丸（念肉）、越式烤肉丸（念肉）、西式烤肉丸，韩式烤肉。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱越式烤肉丸（念肉）做法
材料
猪肉碎，新鲜蒜少许，越南烤肉丸腌料1包，油，生粉
做法
1.将蒜切碎。放进肉碎中。
2.把料包放进肉碎中，加加少量油，生粉搅拌均匀，多搅拌一会会比较好吃些。
3.腌制一天，2天会更好吃。撮圆，第一次烘烤定型。
4.串起来小火烘烤即可，很嫩很劲道的肉丸就好了。
越式烤肉丸（念肉）做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱越式烤肉丸（念肉）做法
材料
猪肉碎，新鲜蒜少许，越南烤肉丸腌料1包，油，生粉
做法
1.将蒜切碎。放进肉碎中。
2.把料包放进肉碎中，加加少量油，生粉搅拌均匀，多搅拌一会会比较好吃些。
3.腌制一天，2天会更好吃。撮圆，第一次烘烤定型。
4.串起来小火烘烤即可，很嫩很劲道的肉丸就好了。
越式烤肉丸（念肉）做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西式烤肉丸做法
材料
豬絞肉250g，洋蔥5分之1顆，紅蘿蔔1小塊，料酒2匙，蒜2瓣，姜粉1小匙，醬油2匙，白砂糖2小匙，雞蛋1顆，紅薯澱粉3匙，番茄醬2匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，鹽一點點，橄欖油一點點，芝士碎適量
做法
1、蒜2瓣做成蒜蓉；洋蔥5分之1顆和紅蘿蔔1小塊切末。
2、大碗中放入豬絞肉250g，料酒2匙，醬油2匙，姜粉1小匙，紅薯澱粉3匙，白砂糖2小匙，番茄醬2匙，適量黑胡椒粉，適量黑胡椒碎，一點點鹽和步驟（1）打入1顆雞蛋用筷子順同一方向拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，用湯勺舀1匙步驟（2）鋪成圓餅狀，至邊緣可以放下鍋鏟將肉餅翻面，烙至另一面變色盛起。
4、將步驟（3）放入耐熱碗，上面灑上適量芝士碎，烤箱加熱200度15分鐘。
西式烤肉丸做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱越式烤牛肉片做法
材料
牛肉8两，沾酱材料：1大匙，小蕃茄2粒(切半)，洋葱片1/4杯，鱼露1又1/2大匙，柠檬汁1大匙，冷开水1/2小匙，香菜末1大匙，酱油1/3小匙，胡椒粉少许，酒少许，盐1/4小匙
做法
(1)将牛肉切成1公分厚片，加入调味料腌约半小时备用。
(2)将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
(3)将沾酱材料中的辣椒片、小番茄、洋葱片以小火炒至稍焦后，与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌匀，即为沾酱。
(4)烤好的牛肉片装入盘子中，吃的时候，可以直接将沾酱倒入，也可以沾取方式食用。
越式烤牛肉片做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韩式烤肉做法
材料
猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法
1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；
2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；
3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；（我放了整整一夜）
4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；
5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。
韩式烤肉做法已被80人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与越式烤肉丸（念肉）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式烤肉
第二种：韩式烤肉
第三种：韩式烤肉
第四种：韩式烤肉蘸酱
第五种：越式肉丸
第六种：鸭汁（肉）粥
第七种：鸡肉（虾肉、鱼肉）馄饨
第八种：喜气洋洋（水煮羊肉）
第九种：双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤
第十种：粉蒸肉（火渣肉）
小编结合32位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然烤鸡翅、苦瓜焖鸡翅、本帮味的锅包肉片、咸肉杂锦煲、迷迭香烤鸡腿
红咖喱土豆鸡翅、走油肉、冲菜蒸牛肉、双椒爆鸡腿
过油肉土豆片、香芋鸭肉煲、酸甜鸡腿肉。
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