烹饪山楂干烧小排所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、磨刀器
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山楂干烧小排做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3.烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4.大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.
山楂干烧小排做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山楂干烧小排做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3.烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4.大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.
山楂干烧小排做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山楂干的家庭制作做法
材料
生山楂
做法
一、山楂购买
二、切片准备
三、切片方法
四、晾干储藏
详见：http://jingyan.baidu.com/article/359911f5082e1f57ff03065c.html
小诀窍
温馨提示：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。
山楂干的家庭制作做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋干烧小排做法
材料
小排骨，生抽，盐和料酒，笋干，香菇，黑木耳，姜丝，八角，干辣椒，老抽和糖。
做法
1。小排骨先用生抽，一点点盐和料酒腌制30分钟左右。
2。笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
3。备用食材：香菇，发好的黑木耳（optional)，姜丝，八角，干辣椒。
4。起油锅，把小排骨炸一下，直至金黄色，取出。
5。锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
6。然后加水，香菇，木耳，大火先开20分钟。
7。加盐调味，改小火焖到排骨烂为止。
笋干烧小排做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱墨鱼干烧小排做法
材料
主材：排骨、墨鱼干、香菇、板栗
做法
1、排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油，放入排骨小火煽炒，排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头，炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒，加高鲜生抽炒匀。
3、加开水至没过排骨约3厘米，加盐调味，转小火焖约30分钟，加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。
小诀窍
墨鱼干烧小排做法已被12人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与山楂干烧小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐小排椒盐小排
第二种：红烧小龙虾球
第三种：烧小鱼
第四种：红烧小黄鱼
第五种：蒜香姜丝烧小卷
第六种：鹅肝酱烧小土豆
第七种：红烧小羊排
第八种：红烧小鲳鱼
第九种：红烧小羊排
第十种：香菇脚烧小芋仔
小编结合18位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干烧翅尖、竹笋炖排骨、鸡肉菜蔬烧烤串、蜜汁烤鸡翅、无花果粟米煲猪肉
榨菜蒸猪肉、丁香排骨、牛肉蒜芯、宝石花椒肉
麻辣鸡豆腐、黄豆酱蒸猪肉、萍婆（凤眼果）焖鸡。
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