烹饪青瓜肉丁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱青瓜肉丁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青瓜肉丁、青瓜肉丁、酸青瓜肉丁，青瓜肉丝。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱青瓜肉丁做法
材料
青瓜2条，瘦肉100克
做法
1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。
2.青瓜用盐略腌五至十分钟；另准备水淀粉一小碟。
3.油锅烧热，先倒入肉丁翻炒，待肉香时，倒少许生抽，以着色。
4.倒入用腌过的青瓜条，与肉丁一齐炒制。
5.青瓜和肉丁翻炒三至五分钟后，加水淀粉，待菜肴成为一种透亮的颜色时，加少许鸡精，即可出锅。
小诀窍
由于青瓜事先已经用盐腌过，所以在炒制时无需再加精盐调味
青瓜肉丁做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱青瓜肉丁做法
材料
青瓜2条，瘦肉100克
做法
1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。
2.青瓜用盐略腌五至十分钟；另准备水淀粉一小碟。
3.油锅烧热，先倒入肉丁翻炒，待肉香时，倒少许生抽，以着色。
4.倒入用腌过的青瓜条，与肉丁一齐炒制。
5.青瓜和肉丁翻炒三至五分钟后，加水淀粉，待菜肴成为一种透亮的颜色时，加少许鸡精，即可出锅。
小诀窍
由于青瓜事先已经用盐腌过，所以在炒制时无需再加精盐调味
青瓜肉丁做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸青瓜肉丁做法
材料
冠利酸青瓜3根，瘦肉1块，红椒1个，油，生抽，生粉
做法
1.瘦肉切丁，用油、生抽、生粉拌匀，腌10分钟；酸青瓜切丁，红椒切斜片
2.热油锅，倒入瘦肉丁大火煸炒，变色后倒入酸青瓜丁，煸炒几下，放入红椒片拌匀即可
酸青瓜肉丁做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青瓜肉丝做法
材料
猪瘦肉300g，黄瓜1根，红朝天椒1个，老抽1茶匙5ml，干淀粉1茶匙5g，料酒2茶匙10ml，姜末、大蒜末各2g，盐3g，油1汤匙15ml
做法
1、猪瘦肉冲洗干净，沥去水分，切成5cm长的肉丝，加入干淀粉和料酒抓拌均匀上浆。
2、黄瓜刷洗干净，切成细丝。红朝天椒斜切成圈。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，迅速放入上过浆的肉丝滑炒，边滑炒边加入姜末、大蒜末、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出。
4、将滑炒好的肉丝和黄瓜丝一起拌匀，撒上红朝天椒尖圈点缀即可。
小诀窍
用来炒肉丝的猪瘦肉可以使用里脊肉、前腿肉或者后腿肉，口感会更嫩。想要肉丝炒的嫩，火候是关键，一定要旺火快炒，炒好后迅速出锅。
青瓜肉丝做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青瓜肉丝做法
材料
瘦猪肉250g，黄瓜1根，大蒜1瓣，姜1小块，朝天椒2个，淀粉1茶匙，料酒10ml，生抽10ml，老抽5ml，盐2g，油适量
做法
1.猪肉洗干净后切成约5厘米长3毫米宽的丝；加入料酒、生抽、淀粉大蒜末和姜末抓拌均匀，腌制10分钟
青瓜肉丝做法已被54人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与青瓜肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小黄瓜肉片
第二种：地瓜肉桂可乐饼
第三种：青红木瓜肉片汤
第四种：烧冬瓜肉丸子
第五种：南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩
第六种：南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
第七种：“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份）
第八种：黄瓜肉松卷
第九种：凉瓜肉环
第十种：酱瓜肉羹汤
小编结合73位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜苒煎香辣兔腿、板栗烧鸭块、地瓜米粉蒸排骨、四宝鸡腿肉、豉汁蒸排骨
鲜肉馄饨、笋干焖花肉、烧烤酱及草本烤排骨、五花肉油焖干笋
莴笋排骨煲、腊肉莴笋片、粉蒸排骨。
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相关菜谱名称推荐：青瓜肉丁,青瓜肉丁,酸青瓜肉丁,青瓜肉丝
