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大师烹饪:粉葛焖五花肉做法 图片及所用厨具(蒸汽燃气炉们操作规程)
2024-01-25 09:01    9595    中华厨具网

烹饪粉葛焖五花所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤

家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉葛焖五花肉、粉葛焖五花肉、粉葛焖兔肉,豆瓣酱焖五花肉。

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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法

材料

五花肉,粉葛,红糖,八角,香叶,腐乳,生抽,老抽,盐,味精

做法

1.将五花肉用水煮透,切大块。

2.粉葛去皮切大块。

3.入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等,加水盖过肉,文火煮至肉软就行。

4.可以了,味道香浓。

粉葛焖五花肉做法已被27人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法

材料

五花肉,粉葛,红糖,八角,香叶,腐乳,生抽,老抽,盐,味精

做法

1.将五花肉用水煮透,切大块。

2.粉葛去皮切大块。

3.入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等,加水盖过肉,文火煮至肉软就行。

4.可以了,味道香浓。

粉葛焖五花肉做法已被75人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱粉葛焖兔肉做法

材料

兔肉250克,鲜粉葛500克。

做法

将粉葛去皮,洗净,切块,兔肉洗净,起油,下南乳少许,爆香,下粉葛焖过,取出;

另起油,下兔肉爆香,放入粉葛,调味,文火焖熟即可。

粉葛焖兔肉做法已被44人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱葱焖五花肉做法

材料

五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量

做法

1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒

2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会

3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用

4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段

5、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段

6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开

7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油

8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好

9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可

小诀窍

1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量

2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱

3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅

4、砂锅的边沿包上纱布,是为了使水气尽量留在锅中

5、整个焖的过程,火都要调到最小档,用最微小的火慢慢焖

葱焖五花肉做法已被47人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法

材料

五花肉,甜面豉酱适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,葱适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量

做法

1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。

豆瓣酱焖五花肉做法已被40人烹饪过!

小编整理142位网友投稿材料与粉葛焖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:土豆焖五花肉

第二种:粉葛茅根煲五花肉

第三种:葱焖五花红烧肉

第四种:卤焖五香猪蹄五花三层。

第五种:椰糖老醋焖五花

第六种:南乳五香焖五花

第七种:辣白菜炒五花肉

第八种:五花肉黑芝麻饭团

第九种:茅根竹蔗煲五花肉

第十种:五花肉油焖干笋

小编结合92位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菠萝茄汁肉片、家常豆腐、孜然羊肉、支竹羊肉煲、凤梨芝麻小酥肉

咖喱之薯仔咖喱鸡、幸福的咖喱鸡块、东坡牛肉、芝麻小烧

红烧冬瓜、糖醋排骨、红烧肉末花椰菜。

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相关菜谱名称推荐:粉葛焖五花肉,粉葛焖五花肉,粉葛焖兔肉,豆瓣酱焖五花肉

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