烹饪红烧腰片所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、新风系统、开水器、斩切刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱红烧腰片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧腰片、红烧腰片、diy大葱烧腰花,炒熏腰片。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红烧腰片做法
材料
猪腰,彩椒,盐,糖,料酒,陈醋,胡椒粉,水淀粉,酱油,鸡精
做法
1.材料准备:把腰子切片,用沸水焯下去除血水后捞出。
2.油锅烧热先放入红椒,再放入腰片加调料一起翻炒。
3.快熟的时候放入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下~
红烧腰片做法已被47人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红烧腰片做法
材料
猪腰,彩椒,盐,糖,料酒,陈醋,胡椒粉,水淀粉,酱油,鸡精
做法
1.材料准备:把腰子切片,用沸水焯下去除血水后捞出。
2.油锅烧热先放入红椒,再放入腰片加调料一起翻炒。
3.快熟的时候放入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下~
红烧腰片做法已被62人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱diy大葱烧腰花做法
材料
猪腰3个,葱,生抽,白糖,胡椒粉,香麻油,鸡精
做法
1.猪腰买的时候叫摊主清理干净批好成腰花.回家后用流动的清水反复冲洗,沥干水后放黄酒泡着
2.锅里放水烧开,关火,马上把刚才泡黄酒的腰花放下去,40秒左右(平时时间我都毛估估的,这次为了要写帖子特意看了时间)捞出来撕开看看,横截面没有血水渗出来就可以了,全部捞出放到冷水里冲凉,然后放到凉开水或冰水里泡一会儿,捞出沥干水
3.准备一个小碗,放白糖,鸡精,生抽(我喜欢用李锦记的蒸鱼豉油,味道稍甜点),椒粉,调匀,滴入香麻油
4.把沥干水的腰花装盘,浇上3的调料汁,拌匀
5.把葱洗干净切成葱花,要多点,量以可以盖住腰花为宜.切好的葱花撒在腰花上面
6.烧热色拉油,浇在撒好葱花撒腰花上,
diy大葱烧腰花做法已被65人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱炭烧腰果炒西芹做法
材料
炭烧腰果50g
做法
1、腰果装盘备用,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。
2、烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。
3、放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。
4、出锅装盘。
小诀窍
盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。
炭烧腰果炒西芹做法已被34人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炒熏腰片做法
材料
熏猪腰片一个,青椒一个,干辣椒少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,鸡精少许,花生油少许
做法
1.锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香;
2.倒入葱姜蒜,出香味加入腰片使劲翻炒;
3.出锅前放入青椒翻几下,加入鸡精即可装盘;
炒熏腰片做法已被71人烹饪过!
小编整理791位网友投稿材料与红烧腰片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椒麻腰片
第二种:石头腰片
第三种:芽心爆腰片
第四种:麻酱腰片
第五种:皮蛋爽腰片
第六种:麻酱腰片汤
第七种:清炸腰片
第八种:萝卜玉米腰片粥
第九种:腰片豆腐汤
第十种:枸杞腰片
小编结合89位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊肠荷兰豆、我不是肉丝~~:)、豆瓣酱蒸小排骨、干煸牛肉丝、子姜肉丝
麻辣鸡肉串、红烧鸡中翅、走油豆豉扣肉、沙爹牛肉
酱烧猪舌、简易柠香烤鸡翅、家常皮蛋冬瓜羹。
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