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大厨烹饪:肉粒青豆酿番茄做法 图片及所用厨具(电磁炉与煤气灶)
2024-01-25 08:55    2041    中华厨具网

烹饪粒青豆酿番茄所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池洗碗机、调料台(车)、保温餐车双门冰箱豆腐机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、调料瓶

家常菜菜谱肉粒青豆酿番茄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉粒青豆酿番茄、肉粒青豆酿番茄、牛肉酿番茄,杂果酿番茄。

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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肉粒青豆酿番茄做法

材料

西红柿,牛肉(或猪肉),青豆,玉米粒,青椒,胡萝卜,盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油

做法

1.将牛肉洗净,然后切成小丁;蒜切末,还可以放入些葱姜末;青椒洗净切丁;胡萝卜洗净后也切成小丁。

2.将西红柿洗净,从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用,最好将挖出的番茄芯适当的切一下。

3.炒倒入油烧热,如果准备了葱姜末,就先放入爆香,然后下牛肉丁,炒至变色后下入胡萝卜,翻炒一会,要炒到胡萝卜油亮亮的,然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱,煸炒一会至番茄汤汁烧开,然后放入青豆粒和玉米粒,搅匀后再放入青椒丁,小火慢慢的烧,待汤汁浓稠,出前放入一些蒜末,香油就可以了。

4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀,放上一点点香菜叶也很不错的,点缀的材料不同,效果可能也不同,但我们享受到的快乐是相同的。

肉粒青豆酿番茄做法已被91人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肉粒青豆酿番茄做法

材料

西红柿,牛肉(或猪肉),青豆,玉米粒,青椒,胡萝卜,盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油

做法

1.将牛肉洗净,然后切成小丁;蒜切末,还可以放入些葱姜末;青椒洗净切丁;胡萝卜洗净后也切成小丁。

2.将西红柿洗净,从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用,最好将挖出的番茄芯适当的切一下。

3.炒锅倒入油烧热,如果准备了葱姜末,就先放入爆香,然后下牛肉丁,炒至变色后下入胡萝卜,翻炒一会,要炒到胡萝卜油亮亮的,然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱,煸炒一会至番茄汤汁烧开,然后放入青豆粒和玉米粒,搅匀后再放入青椒丁,小火慢慢的烧,待汤汁浓稠,出锅前放入一些蒜末,香油就可以了。

4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀,放上一点点香菜叶也很不错的,点缀的材料不同,效果可能也不同,但我们享受到的快乐是相同的。

肉粒青豆酿番茄做法已被60人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱牛肉酿番茄做法

材料

牛腩300g,番茄6个,胡萝卜1根,豌豆50g,大葱花1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g),番茄酱4汤匙(60ml),白砂糖2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

牛腩用清水冲洗干净,切成2cm见方的小丁。胡萝卜削去外皮,切成小滚刀块。

锅中放入适量热水,大火烧沸后将牛腩块放入汆2分钟,捞出后用清水冲洗干净待用。

番茄洗净,从蒂部2cm处横向切开,将其中的芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用。

中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入牛腩小块翻炒至表面微微上色,再调入白砂糖、番茄芯和番茄酱,用小火慢慢搅炒至匀。

锅中倒入适量清水,转大火烧沸后用小火烩煮30分钟,接着放入胡萝卜小块、豌豆和盐,继续烩制10分钟,待汤汁浓稠时离火,分别盛入番茄做成小碗中。

食用前将番茄小碗放入微波炉中,用高火加热3分钟后取出剥去外皮即可。

小诀窍

选用中等大小的番茄制作最为适宜,过大或过小的番茄都会影响食用和美观。

牛肉酿番茄做法已被52人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酿番茄做法

材料

烟肉,6条,中等大小的番茄,6个,切碎的青椒,75克,磨碎的帕马森芝士,20克,法国面包糠,15克,盐和现磨黑胡椒,适量,欧芹,6根

做法

1.预热烤箱至175度。用油抹一下11x7的烤盘。

2.把腌肉放在深锅里中火煎,待煎成金黄色,捞起,沥油,切碎,放一边。在煎腌肉的同时,洗番茄及去掉顶部,然后用汤匙把里面的籽挖出来,挖剩约1厘米的厚度。切碎挖出来的番茄籽,然后留起一半,用大碗装着。

3.把切碎的烟肉、青椒、芝士、面包糠、盐和胡椒放在装着番茄籽的碗里,拌匀。然后用汤匙把混合物均匀的放进挖空的番茄里。把番茄放在抹了油的烤盘上。

4.烤20-25分钟或直到番茄里外变热即可。盛出,撒上欧芹作装饰。

酿番茄做法已被66人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱杂果酿番茄做法

材料

番茄8个,什锦杂果、白糖、桂花各适量。

做法

1、番茄洗净,从顶部约3毫米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。

2、锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果,再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出、用桂花点缀即可。

小诀窍

杂果酿番茄做法已被57人烹饪过!

小编整理602位网友投稿材料与肉粒青豆酿番茄相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄青豆肉末

第二种:番茄焖青豆

第三种:番茄青豆角焖鸡肉

第四种:番茄烩青豆

第五种:萝卜干炒肉粒

第六种:玉米丝瓜炒肉粒

第七种:咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

第八种:香菜剁椒小炒牛肉粒

第九种:豌豆牛肉粒

第十种:彩椒炒肉粒。

小编结合65位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

姬松茸煲排骨、麻婆肉末豆腐、鸡肉起司卷、红烧鸡肝、干豆角烧肉

红烧腰片、我不是肉丝~~:)、豆瓣酱蒸小排骨、干煸牛肉丝

子姜肉丝、麻辣鸡肉串、腊肠荷兰豆。

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相关菜谱名称推荐:肉粒青豆酿番茄,肉粒青豆酿番茄,牛肉酿番茄,杂果酿番茄

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