烹饪香橙焖鸡所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、护手器
家常菜菜谱香橙焖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙焖鸡、香橙焖鸡、酱焖鸡块,猴头菇焖鸡。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香橙焖鸡做法
材料
鸡腿适量,酱油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,橙子1个
做法
1.小鸡腿切块,用酱油、盐、糖、生粉腌制半小时。
2.然后把橙子切碎,挤出汁,留着部分的果肉
3.把小鸡腿块煮到8成熟,然后把橙子汁倒入,小火焖5分钟
香橙焖鸡做法已被19人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香橙焖鸡做法
材料
鸡腿适量,酱油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,橙子1个
做法
1.小鸡腿切块,用酱油、盐、糖、生粉腌制半小时。
2.然后把橙子切碎,挤出汁,留着部分的果肉
3.把小鸡腿块煮到8成熟,然后把橙子汁倒入,小火焖5分钟
香橙焖鸡做法已被78人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酱焖鸡块做法
材料
土鸡1只,红尖椒1个,绿尖椒1个,豆瓣酱2汤匙(约30克),老抽1汤匙(约15ml),白糖5克,清水约300ml,葱1/2根,姜2片,料酒1汤匙(约15ml)
做法
1、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用;
2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片;
3、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香;
4、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖,大火烧开,小火烧约20分钟;
5、开大火将汤汁收至将干,放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
小诀窍
1、鸡肉焯水时需冷水下锅,以充分去除血污;
2、豆瓣酱和酱油中已有咸味,无需再加盐。
酱焖鸡块做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆冬菇焖鸡腿做法
材料
土豆,冬菇,鸡腿,葱,姜,蒜,挂皮,八角,花椒,油,料酒,麻油,月桂叶,柱候酱,生抽,盐,鸡精,生粉
做法
1.土豆去皮切块洗干净,冬菇热水煮一下切好,姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。
2.姜蒜爆香油锅,放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过表面)然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 (需每隔一段开锅翻炒几下,防止沾锅,可适量加水)。
3.加入葱段,滴上几滴麻油翻炒均匀即可。
土豆冬菇焖鸡腿做法已被39人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱猴头菇焖鸡做法
材料
猴头菇2朵,鸡腿2个,葱段适量,姜1片,盐适量,料酒适量,鸡粉适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵,然后焯水备用。
2.鸡腿去皮去骨后切成小块,然后焯水备用。
猴头菇焖鸡做法已被21人烹饪过!
小编整理164位网友投稿材料与香橙焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海参焖鸡
第二种:大蒜黄焖鸡
第三种:沙姜栗子焖鸡
第四种:焖鸡块
第五种:黄焖鸡翅
第六种:鲍汁焖鸡
第七种:香辣焖鸡翅
第八种:电饭锅焖鸡
第九种:黄焖鸡
第十种:茶树菇干焖鸡
小编结合95位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
孜然牙签肉、香辣洋葱圈、铁板烧鸡翅、酱肉丝
铁板叉烧、白菜炖猪肉条、脆皮炸鸡腿。
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