烹饪金针牛肉卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖

家常菜菜谱金针牛肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针牛肉卷、金针牛肉卷、银针牛肉片，金针菇牛肉卷。

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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱金针牛肉卷做法

材料

牛肉100克，金针菇50克，调料：姜末2克，酱油5ml，料酒5ml，黑胡椒粉2克，盐1克

做法

1、将牛肉切成薄片

2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

5、将牛肉片卷起，将金针菇包住

6、用牙签固定住

7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可

小诀窍

1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面，用筷子夹着翻就可以，使其均匀受热

2、牛肉腌得入味，不用再加调料或酱汁了

3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来，牛肉不会散开

金针牛肉卷做法已被60人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱金针牛肉卷做法

材料

牛肉100克，金针菇50克，调料：姜末2克，酱油5ml，料酒5ml，黑胡椒粉2克，盐1克

做法

1、将牛肉切成薄片

2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

5、将牛肉片卷起，将金针菇包住

6、用牙签固定住

7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可

小诀窍

1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面，用筷子夹着翻就可以，使其均匀受热

2、牛肉腌得入味，不用再加调料或酱汁了

3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来，牛肉不会散开

金针牛肉卷做法已被39人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱银针牛肉片做法

材料

牛肉1块，去头绿豆芽300g，红椒1个，姜1片，小香葱2根，海鲜酱油1大勺，糖少许，盐适量

做法

1.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香

2.煸出香味后，放入牛肉片

3.小火煸炒至肉片变色

4.加入红椒丝

5.再放入绿豆芽

6.根据个人口味加少许糖和盐

7.加入1大勺海鲜酱油

8.加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火

银针牛肉片做法已被32人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法

材料

面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜

做法

做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼

滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被57人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法

材料

主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜

做法

牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。

金针菇牛肉卷做法已被49人烹饪过！

小编整理517位网友投稿材料与金针牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。

第二种：牛肉卷饼

第三种：鱼香牛肉卷

第四种：牛肉卷饼

第五种：韭菜牛肉卷

第六种：山药紫苏牛肉卷

第七种：芦笋牛肉卷

第八种：牛肉卷

第九种：蒸牛肉卷

第十种：蔬菜牛肉卷

小编结合23位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

清炖牛肉、肉沫雪里蕻、炖羊蝎子、焦熘肉、秘制小肉丸

老北京烤肉、香煎鸡肉串、茨菰红烧肉、京酱肉丝

家常葱花饼、香焖腐竹、香菇烧豆腐。

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相关菜谱名称推荐：金针牛肉卷,金针牛肉卷,银针牛肉片,金针菇牛肉卷

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