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食客推荐菜谱:榄菜肉松蒸豆腐做法 图片及所用厨具(名厨电磁炉怎么操作)
2024-01-25 08:22    2714    中华厨具网

烹饪榄菜松蒸豆腐所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机洗菜机油烟净化器净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、护手器

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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱榄菜肉松蒸豆腐做法

材料

豆腐300g,橄榄菜30g,肉松10g,肉末50g,配料:辣椒,葱(配料只是着色的可不用),调料:生抽,生粉

做法

1.肉末用生抽和少许的生粉调匀。辣椒、葱切成末。

2.豆腐切成小块,摆在盘子上,将橄榄菜、肉末、肉松、辣椒末逐一均匀地铺在豆腐上。

3.豆腐盘子置沸水里蒸5分钟,撒上葱花即可。

小诀窍

橄榄菜已经有咸味,可以不放盐,口味重的人可在豆腐上浇少许的生抽。

榄菜肉松蒸豆腐做法已被80人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱榄菜肉松蒸豆腐做法

材料

豆腐300g,橄榄菜30g,肉松10g,肉末50g,配料:辣椒,葱(配料只是着色的可不用),调料:生抽,生粉

做法

1.肉末用生抽和少许的生粉调匀。辣椒、葱切成末。

2.豆腐切成小块,摆在盘子上,将橄榄菜、肉末、肉松、辣椒末逐一均匀地铺在豆腐上。

3.豆腐盘子置沸水里蒸5分钟,撒上葱花即可。

小诀窍

橄榄菜已经有咸味,可以不放盐,口味重的人可在豆腐上浇少许的生抽。

榄菜肉松蒸豆腐做法已被72人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱肉松蒸豆腐做法

材料

内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许

做法

1、烧开一锅热水,将豆腐放入加了盐的热水中,淖一下,取出后切小块码盘。

2、皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎。

3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4、淋香油和生抽,放上肉松,最后撒少许欧芹叶。

5、搅拌均匀即可食用。

肉松蒸豆腐做法已被63人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法

材料

盒装内酯豆腐1盒,肉末50克,香港橄榄菜60克,葱姜蒜末少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐和鸡精各少许

做法

1)用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,

2)将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.

3)热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.

4)加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.

5)蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.

小诀窍

因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.

榄菜肉末蒸豆腐做法已被43人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法

材料

南豆腐(嫩豆腐)4块,猪肉100克(搅碎),榄橄菜1又1/2大匙,生姜末1/4小匙,香葱碎1/4小匙,

做法

1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎(或是直接在市场买现成的绞肉)将生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青

2.用a腌料中的调味料,把肉碎腌制起来,用筷子搅拌均匀

3.再放入1又1/2大匙的榄橄菜,生姜末,葱白碎用筷子搅拌均匀

4.将豆腐平放在盘中,用利刀在表面横竖划上口子,但不要切断了

5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面

6.放入蒸锅,加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀

榄菜肉末蒸豆腐做法已被23人烹饪过!

小编整理822位网友投稿材料与榄菜肉松蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

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第七种:榄菜蒸豆腐

第八种:肉松芋丝蒸豆腐

第九种:榨菜肉末蒸豆腐

第十种:芽菜肉末蒸豆腐

小编结合87位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜肉丸子、芹香肉松卷、炸香蕉肉卷、荷叶麻辣兔卷、干豇豆红肉

水煮牛肉、菠萝豌豆肉丁、土豆烧牛肉、肉末酸豇豆

意大利肉酱焗意、桂圆红枣烧排骨、猪肉白菜炖粉条。

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相关菜谱名称推荐:榄菜肉松蒸豆腐,榄菜肉松蒸豆腐,肉松蒸豆腐,榄菜肉末蒸豆腐

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