面对天气连续高温，食物极易腐败变质，食品安全风险剧增。为扎实做好偏远乡镇夏季食品安全监管工作，预防食物中毒和食源性疾病发生，8月12日，若羌县市场监督管理局赴若羌县瓦石峡镇开展食品安全专项检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
图为：执法人员对销售的冷冻品、肉制品、乳制品进行检查
此次检查，主要针对食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以农贸市场、沿街店铺和学校周边等为重点区域，重点检查小餐饮店消毒柜、冰柜是否正常运行，防蝇、防尘等措施是否到位；超市、食杂店内销售的冷冻品、肉制品、乳制品、果蔬、饮料等是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况。同时，对食品生产经营单位“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制运行、从业人员健康证明、索证索票、进货查验、食品原料购进渠道等重点环节进行了全面检查。此次检查，共出动执法人员4人次，推进20余处风险隐患整改到位。
图为：执法人员对食杂店内销售的散装食品进行检查
此外，执法人员还向食品经营人员宣传了创建国家食品安全示范城市应知应会和夏季食品安全知识，引导他们增强食品安全风险防控意识，把好食品安全源头关，守牢人民群众舌尖上的安全，持续推动食品安全“两个责任”工作落细落实落到位。
下一步，若羌县市场监督管理局将持续开展食品安全专项检查行动，压紧压实食品经营者食品安全主体责任，营造良好的食品消费环境。（姚万里/文）
来源：中国食品网
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