相对家电行业利润薄如纸的利润，厨电行业的高利润令人咋舌。

一位在厨电领域工作多年的业内人士举例称，吸油烟机简单讲就是铁皮盒子装一个电机。去代工厂一看，生产设备非常简单，物料清单也不贵，所谓的高端都是概念。他还曾从淘宝买回电炖盅拆开过，算下来成本在30-50块钱之间，但这个产品卖出的价格却在90-100元。

高利润下，大品牌已经将更多的注意力投向品牌运营。

该业内人士表示，现在很多厨电小企业都在给美的、海尔等大企业做代工。但毛利比较高的品类，品牌企业会自己做。他表示，就像方太走中高端路线，有生产基地，代工的价值不大。据他了解，方太产品的出厂价毛利润在40%-50%。

该业内人士表示，他曾向一个专门做第三方运营的公司了解过，厨电产品的毛利低于50%在电商渠道就会出现亏损。

“线上现在不好做，直通车这些都是竞价排名，要花钱。但相对而言，线下渠道还是更贵一些。光物流一项就很贵。从厂家到经销商，经销商到商场，商场再到消费者，线下的物流更长。线下包装材料比线上便宜，但这方面的差异不会很多。”他同时表示，国美苏宁这些连锁渠道的促销员都是厂家发工资，而进场费、店面装修等费用也都是经销商和厂家共同承担，但在电商渠道这都是有计划的一次性支付。

暴利行业最怕搅局者的出现。他对记者举例称，曾经最低端的电磁炉卖229元，但有一家以129元杀出来了，大家就只能都降价，大企业也只能跟着它跑。

但对这个行业造成实质性冲击的还是大品牌。

上述业内人士透露，例如美的现在也在找代工厂做抽油烟机，美的有品牌溢价空间以及渠道资源，做厨电很容易。他认为，虽然在厨电领域，品牌企业都享受着30%左右的高毛利，但也要打仗，打仗就要看谁的概念比较领先，看谁掌握更多的核心零部件生产。

他同时也认为，中国家电企业崛起在亚洲金融危机之后，一方面日韩家电产业受到严重打击，而价格便宜也是非常重要的一个方面。但一个重要的问题是，中国的家电企业目前处于产能过剩阶段，特别是中低端的产品，产量跟容量差别很大。而作为市场化程度最高的行业，行业最终将会进行洗牌，进而集中。

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