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荆门启动牛羊定点屠宰整治 确保屠宰加工安全
2024-05-16 02:44    5535    中华厨具网

7月20日凌晨0点30分,由市动物卫生监督所与荆门高新区·掇刀区畜牧兽医局执法人员组成的两个工作专班,分别对我市中心城区两个牛羊定点屠宰场开展了专项整治“零点行动”。

按照“零点行动”方案要求,执法人员突击深入牛羊屠宰车间,实地查验产地检疫合格证,了解牛产地及健康状况,并对两个屠宰场共8头肉牛的屠宰过程进行了全程监督,杜绝了在屠宰环节注水或注入其他物质的可能。执法人员还查看了牛羊进场、肉制品品质检验、牛羊肉产品出场、“瘦肉精”检测、无害化处理五本台账,对台账记录不规范、不及时的问题提出了整改意见。

来源:荆门日报

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