咖喱烧菜花炒制流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、蒸笼。

咖喱烧菜花烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食咖喱烧菜花烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面咖喱烧菜花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

咖喱烧菜花美味诠释：

前几天做了一道干炒菜花，家里还剩余一个菜花，今天再做一道不同口味的咖喱烧菜花。 制作咖喱烧菜花我感觉使用咖喱粉比较好，如使用咖喱块或咖喱酱会比较黏糊糊的，吃起来口感不好，而用咖喱块和咖喱酱制作咖喱鸡块或咖喱土豆比较好。这道咖喱烧菜花的做法如下；

咖喱烧菜花所需材料：

制作需要主料

五花肉片(100克) / 菜花(600克)

制作需要辅料

味精(2克) / 姜片(10克) / 水淀粉(适量) / 绍酒(10克) / 白糖(5克) / 青椒(20克) / 葱段(15克) / 清水(适量) / 红椒(20克) / 精盐(5克) / 咖喱粉(10克) / 烹调油(20克) / 鲜酱油(15克)

美味咖喱烧菜花制作步骤：

1、炒锅上火烧热注入适量烹调油下入五花肉片煸炒，肉片煸出油后放入葱姜爆香。

2、然后撒入适量咖喱粉炒香。

3、把咖喱炒香后放入菜花煸炒均匀烹入绍酒和酱油炒匀。

4、然后注入适量清水。

5、注入清水焖至2-3分钟后用旺火收汁，汤汁收至70%后进行最后调味，里面撒少许白糖、盐和味精炒匀。

6、调好味放入青红椒片然后用少许水淀粉勾芡。

7、当芡汁糊化后便可出锅码盘。

及以下步骤：当芡汁糊化后便可出锅码盘。 炒锅上火烧热注入适量烹调油下入五花肉片煸炒，肉片煸出油后放入葱姜爆香。 然后撒入适量咖喱粉炒香。 炒锅上火烧热注入适量烹调油下入五花肉片煸炒，肉片煸出油后放入葱姜爆香。 然后撒入适量咖喱粉炒香。 把咖喱炒香后放入菜花煸炒均匀烹入绍酒和酱油炒匀。 然后注入适量清水。 注入清水焖至2-3分钟后用旺火收汁，汤汁收至70%后进行最后调味，里面撒少许白糖、盐和味精炒匀。 调好味放入青红椒片然后用少许水淀粉勾芡。 当芡汁糊化后便可出锅码盘。

制作美食咖喱烧菜花需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；色泽美观、咖喱浓郁、味道鲜美、菜花微脆。

温馨提示；

1、咖喱粉一定要煸炒后才能把味道激发出来，但不要炒糊。

2、菜花微脆口感才好，如喜欢吃稍软一些可焖的稍久一些。

3、汤汁要适量，当芡汁糊化后锅中尽量无汤汁或少汤汁味道才好。

4，不建议使用咖喱块或咖喱酱。

5、还可以制作成咖喱糖醋汁，然后把菜花焯水过凉浸泡在咖喱水里使之入味，这种制法便是凉菜中的素浸糖醋咖喱菜花，用来搭配冷荤的头盘宴客也很好。

大炒勺的这道家常菜“咖喱烧菜花”就做好了，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享咖喱烧菜花的做法,您是不是已学会咖喱烧菜花烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做咖喱烧菜花,您肯可以将咖喱烧菜花做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为咖喱烧菜花菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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