东北酱骨架制作流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。

东北酱骨架烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食东北酱骨架烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面东北酱骨架制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

东北酱骨架美味诠释：

第一次进东北菜馆子时，吃得就是这酱骨架。 从那次开始，鱼才知道原来猪脊骨也可以这么吃滴，因为在鱼生活的城市，猪脊骨一般都是用来煲汤。 后来，鱼工作了，鱼终于有了一些东北同事，渐渐滴，当同事变成朋友时，鱼总会找点理由到她们家蹭饭，并且每次蹭饭之前，总会着重提一下酱骨架，呵呵，没办法，从小大小，鱼都是吃货一枚。。。。。。 鱼是好学之人，每次蹭饭时总会虚心滴向同事妈妈请教，所以，吃多了，慢慢滴总结出了一小点经验，终于也开始动手了，呵呵，还好，做出来的酱骨架家人还挺喜欢。

东北酱骨架所需材料：

制作需要主料

八角(3--5颗) / 桂皮(5克) / 花椒(5克) / 香叶(两片) / 丁香(2颗) / 甘草(小许) / 猪脊骨(1500克)

制作需要辅料

盐(适量) / 生抽(5大勺) / 老抽(2大勺) / 黄油(2大勺) / 砂糖(20克)

美味东北酱骨架制作步骤：

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净，用清水泡浸。

3、泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。

4、重复步骤2、3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。

5、把泡浸好的猪脊骨洗干净。

6、放入烧开水的锅中，大火煮开后马上捞取出来。

7、用清水冲洗一下，沥干水分备用。

及以下步骤：用清水冲洗一下，沥干水分备用。 香料用水冲洗一下。 把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中，注入适量清水，水量须没过猪脊骨，盖上锅盖，压20分钟。 消气后，打开锅盖，倒入老抽、生抽。 加入黄油、盐、砂糖。 再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。 消气后即可打开锅盖。 经过电压锅压煮后的猪脊骨肉香扑鼻，味道更鲜美。 轻轻一碰，肉都快掉下来了，呵呵，香哦。 轻轻一碰，肉都快掉下来了，呵呵，香哦。

制作美食东北酱骨架需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

鱼不是东北人，所以做出来的酱骨架可能不是正宗的，但却是最合鱼家人胃口的，下面的小总结是鱼在实践过程中总结出来，希望能供像鱼一样的菜鸟参考。

1、猪脊骨一定要用清水泡浸，泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白，并且口感好。

2、飞水时，水开后要迅速捞取出来，因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。

经由过程中华厨具网网友为您分享东北酱骨架的做法,您是不是已学会东北酱骨架烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做东北酱骨架,您肯可以将东北酱骨架做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为东北酱骨架菜谱分享烧制功效。

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