红油鸡腿烹饪方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、蒸笼。

红油鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红油鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红油鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红油鸡腿美味诠释：

风味鸡腿制作简单，很适合夏天食用。熬制的鸡汤也可以另作他用，一举两得。辣椒油的制作方法http://blog.sina.com.cn/s/blog_68eee06d01017lc5.html

红油鸡腿所需材料：

制作需要主料

料酒(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 八角(适量) / 花椒(适量) / 辣椒油(适量) / 小茴香(适量) / 大鸡腿(两个) / 白芷(适量)

制作需要辅料

无

美味红油鸡腿制作步骤：

1、鸡大腿洗净，用凉水浸泡一小时后，控干水分，加适量料酒，涂抹一层盐，加姜片腌制一小时（腌制两小时以上更好）

2、锅里加水烧至温热时放入鸡腿

3、将花椒、八角、白芷、小茴香用纱布包好。

4、放入汤锅中，放入葱段，大火烧开后，撇去浮沫。

5、煮三十到四十分钟后，捞出鸡腿，晾凉剁块。

6、取适量辣椒油加少量盐、香油（也可以加适量花生碎）搅拌均匀。

7、将搅拌好的辣椒油均匀的浇在鸡腿上即可。

及以下步骤：将搅拌好的辣椒油均匀的浇在鸡腿上即可。 鸡大腿洗净，用凉水浸泡一小时后，控干水分，加适量料酒，涂抹一层盐，加姜片腌制一小时（腌制两小时以上更好） 锅里加水烧至温热时放入鸡腿 鸡大腿洗净，用凉水浸泡一小时后，控干水分，加适量料酒，涂抹一层盐，加姜片腌制一小时（腌制两小时以上更好） 锅里加水烧至温热时放入鸡腿 将花椒、八角、白芷、小茴香用纱布包好。 放入汤锅中，放入葱段，大火烧开后，撇去浮沫。 煮三十到四十分钟后，捞出鸡腿，晾凉剁块。 取适量辣椒油加少量盐、香油（也可以加适量花生碎）搅拌均匀。 将搅拌好的辣椒油均匀的浇在鸡腿上即可。

制作美食红油鸡腿需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、鸡腿不要煮的过软，煮熟即可。

2、煮好的鸡汤可以作为他用，千万不要倒掉。

3、如果不是很喜辣，可以取少量辣椒油加入适量水，适当熬制晾凉后浇在鸡腿上即可。

4、鸡腿彻底晾凉后再剁块，否则容易剁碎。

经由过程中华厨具网网友为您分享红油鸡腿的做法,您是不是已学会红油鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红油鸡腿,您肯可以将红油鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红油鸡腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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