东坡茄子烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
东坡茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食东坡茄子烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性东坡茄子制作分享是网友推荐编辑整理了26645条信息中抽取10条信息整理而来，已有187人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面东坡茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
东坡茄子美味诠释：
这道菜是刚学会的，没有什么经验，不过第一次做卖相还可以，口感也不错；茄条溶进五花肉的香味、芹菜的清香，还有一点点辣味，入口时茄条软滑，五花肉口齿留香，配上一碗白米饭，真是美极了！
东坡茄子所需材料：
制作需要主料
茄子(600克) / 猪五花肉(240克)
制作需要辅料
料酒(1汤匙) / 味精(1/3汤匙) / 水淀粉(1汤匙) / 植物油(适量) / 白糖(1/3汤匙) / 香油(1/3汤匙) / 香醋(1/2汤匙) / 生抽(1/2汤匙) / 蚝油(1汤匙) / 芹菜(150克) / 葱姜蒜(适量) / 精盐(5克) / 辣酱(1/3汤匙) / 绿尖椒(2只)
美味东坡茄子制作步骤：
1、原料图
2、茄子洗净，切去根蒂，顺长一剖为二，再切成1厘米宽的条，放入盘中。
3、锅坐火加宽油烧至7-8成热时，放入茄条冲炸一下。
4、见茄条变色时捞出控净油放入盘中。
5、芹菜洗净切1厘米的段，茄子洗净切丁。
6、锅烧热放入芹菜和茄丁翻炒，煸出水分，放入少量的精盐和生抽、味精炒匀。
7、出锅装盘待用。
及以下步骤：出锅装盘待用。 五花肉去皮洗净剁成末。 锅坐火，加入少许植物油烧热晃匀，放入肉末翻炒，达到8成熟时放入少量的精盐和味精、生抽炒匀出锅。 姜洗净切丝、葱白洗净切丝，蒜去皮切末。 茄条码在盘底上（茄皮朝下） 肉末均匀的撒在茄条上。 再撒上芹菜和茄丁，摊平，覆上保鲜膜用手压实后，揭去保鲜膜。 再撒上葱姜丝。 碗中放入蒜末、生抽、精盐、料酒、香醋、辣酱、白糖、蚝油、水调匀备用； 上桌开餐了
制作美食东坡茄子需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面东坡茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
东坡茄子美味诠释：
这道菜是刚学会的，没有什么经验，不过第一次做卖相还可以，口感也不错；茄条溶进五花肉的香味、芹菜的清香，还有一点点辣味，入口时茄条软滑，五花肉口齿留香，配上一碗白米饭，真是美极了！
东坡茄子所需材料：
制作需要主料
茄子(600克) / 猪五花肉(240克)
制作需要辅料
料酒(1汤匙) / 味精(1/3汤匙) / 水淀粉(1汤匙) / 植物油(适量) / 白糖(1/3汤匙) / 香油(1/3汤匙) / 香醋(1/2汤匙) / 生抽(1/2汤匙) / 蚝油(1汤匙) / 芹菜(150克) / 葱姜蒜(适量) / 精盐(5克) / 辣酱(1/3汤匙) / 绿尖椒(2只)
美味东坡茄子制作步骤：
1、原料图
2、茄子洗净，切去根蒂，顺长一剖为二，再切成1厘米宽的条，放入盘中。
3、锅坐火加宽油烧至7-8成热时，放入茄条冲炸一下。
4、见茄条变色时捞出控净油放入盘中。
5、芹菜洗净切1厘米的段，茄子洗净切丁。
6、锅烧热放入芹菜和茄丁翻炒，煸出水分，放入少量的精盐和生抽、味精炒匀。
7、出锅装盘待用。
及以下步骤：出锅装盘待用。 五花肉去皮洗净剁成末。 锅坐火，加入少许植物油烧热晃匀，放入肉末翻炒，达到8成熟时放入少量的精盐和味精、生抽炒匀出锅。 姜洗净切丝、葱白洗净切丝，蒜去皮切末。 茄条码在盘底上（茄皮朝下） 肉末均匀的撒在茄条上。 再撒上芹菜和茄丁，摊平，覆上保鲜膜用手压实后，揭去保鲜膜。 再撒上葱姜丝。 碗中放入蒜末、生抽、精盐、料酒、香醋、辣酱、白糖、蚝油、水调匀备用； 上桌开餐了
制作美食东坡茄子需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享东坡茄子的做法,您是不是已学会东坡茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做东坡茄子,您肯可以将东坡茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为东坡茄子菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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