肉片炒茭白烹饪步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。
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下面肉片炒茭白制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉片炒茭白美味诠释：
我是土生土长的北方人，小的时候从没见过茭白，后来在市场上见过也没敢买，因为没吃过，也不知道咋做，后来认识现在的lg,他虽然生长的北方，可他父母却是地地道道的南方人，从小生活在南方人的家庭，对于南方的菜肴非常的熟悉，他第一次给我炒茭白吃，做法非常的简单，可是味道真的很棒，后来我还把这道菜介绍给同事，同事吃过后也是赞不绝口，所以说要敢于尝试没有吃过的东西，千万不要让美味佳肴从我们的眼前溜掉哦。
肉片炒茭白所需材料：
制作需要主料
猪肉片(50g) / 茭白(2根)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 蒜片(适量) / 生抽(适量) / 食用油(适量) / 姜丝(适量) / 葱丝(适量)
美味肉片炒茭白制作步骤：
1、准备好材料。
2、茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。
3、锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。
4、放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。
5、下入茭白片，放入料酒煸炒。
6、放生抽。
7、放白糖。
及以下步骤：放白糖。 放盐，煸炒至茭白变色入味。 最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。 锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。 放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。 下入茭白片，放入料酒煸炒。 放生抽。 放白糖。 放盐，煸炒至茭白变色入味。 最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
制作美食肉片炒茭白需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
热锅凉油再把肉片滑入，才能保证肉片不粘锅。
经由过程中华厨具网网友为您分享肉片炒茭白的做法,您是不是已学会肉片炒茭白烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉片炒茭白,您肯可以将肉片炒茭白做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉片炒茭白菜谱分享烧制功效。
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