香菇炖鸡烧制流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。

香菇炖鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香菇炖鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性香菇炖鸡制作分享是网友推荐编辑整理了61119条信息中抽取54条信息整理而来，已有754人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面香菇炖鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香菇炖鸡美味诠释：

去乡下买了一只草鸡，半只烧汤半只红烧，都是跟香菇搭配，因为他们的鲜美混合在一起香味升级更加浓香啊。 七夕节是咱中国人的情人节，上一道地道的家常菜，其实家的味道就是这样简单又让人回味，需要用心感受好好珍藏，昨天下班时在电梯里听到小姑娘说起七夕节的安排时，很多结了婚的人都说那是未婚朋友的专属跟他们无关。其实结了婚一样也有浪漫的权力，当然不必是在高档的西餐厅，也不必一定鲜花相伴，只要有爱在家里的小厨房温暖幸福的味道一样可以营造。

香菇炖鸡所需材料：

制作需要主料

香菇(10个) / 草鸡(半只)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜(3片) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 食用油(适量) / 八角(1个) / 老抽(适量) / 大葱(2节) / 干辣椒(1个) / 红椒(半个) / 香葱(少许)

美味香菇炖鸡制作步骤：

1、草鸡洗净，控干水份后切块

2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。

3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。

4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。

5、炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

6、加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）

7、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2cm左右。

及以下步骤：将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2cm左右。 大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。 姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。 炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。 加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整） 将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2cm左右。 大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

制作美食香菇炖鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1. 如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替，但收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。

2. 香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。

3. 香菇比较容易吸收盐分，待鸡块炖入味后再加入即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享香菇炖鸡的做法,您是不是已学会香菇炖鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香菇炖鸡,您肯可以将香菇炖鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香菇炖鸡菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 微波炉、单门冰箱、油烟净化器、汤锅、排风扇 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。