韭菜苔炒虾仁烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、护手器。

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下面韭菜苔炒虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韭菜苔炒虾仁美味诠释：

韭菜苔含大量维生素a原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。 韭菜苔的季节性还是比较短的，所以趁此季节不妨多尝尝其清甜鲜香的味道，配上虾仁的肥美嫩滑，味道极佳。

韭菜苔炒虾仁所需材料：

制作需要主料

虾仁(适量) / 韭菜苔(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 胡萝卜(适量)

美味韭菜苔炒虾仁制作步骤：

1、剥好的虾仁，用料酒稍微腌下。韭菜苔一把胡萝卜小半根

2、韭菜苔切大段，胡萝卜切丝，葱切碎，姜切丝。

3、锅里放适量油，烧热，然后倒入腌过的虾仁，待虾仁变色并弯曲成u型盛出。

4、重新起锅，放油烧热，放入葱花姜丝，爆香，然后加入胡萝卜丝略微翻炒。

5、加入韭菜苔段翻炒一分钟。

6、加入适量盐。

7、淋些生抽，翻炒均匀即可出锅。

及以下步骤：淋些生抽，翻炒均匀即可出锅。 剥好的虾仁，用料酒稍微腌下。韭菜苔一把胡萝卜小半根 韭菜苔切大段，胡萝卜切丝，葱切碎，姜切丝。 剥好的虾仁，用料酒稍微腌下。韭菜苔一把胡萝卜小半根 韭菜苔切大段，胡萝卜切丝，葱切碎，姜切丝。 锅里放适量油，烧热，然后倒入腌过的虾仁，待虾仁变色并弯曲成u型盛出。 重新起锅，放油烧热，放入葱花姜丝，爆香，然后加入胡萝卜丝略微翻炒。 加入韭菜苔段翻炒一分钟。 加入适量盐。 淋些生抽，翻炒均匀即可出锅。

制作美食韭菜苔炒虾仁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

韭菜苔配虾仁，味道鲜美之中略带有几丝清甜的爽口，可谓是营养又美味的一个搭配。

1 淋些生抽可增加此菜的鲜美。

2 韭菜苔不要炒的时间过长，不然表面会发黑不那么碧绿了，而且营养价值也大打折扣。

经由过程中华厨具网网友为您分享韭菜苔炒虾仁的做法,您是不是已学会韭菜苔炒虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做韭菜苔炒虾仁,您肯可以将韭菜苔炒虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为韭菜苔炒虾仁菜谱分享烧制功效。

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