酸菜黑鱼片烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。

酸菜黑鱼片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜黑鱼片烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酸菜黑鱼片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸菜黑鱼片美味诠释：

标签： 热菜 炒 廿分钟 简单 春季菜谱 咸鲜

酸菜黑鱼片所需材料：

制作需要主料

黑鱼片(200克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 油(适量) / 淀粉(适量) / 胡萝卜(50克) / 黑木耳(适量) / 酸菜(100克) / 白胡椒(适量)

美味酸菜黑鱼片制作步骤：

1、黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。

2、酸菜切碎洗净。

3、买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟。

4、锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。

5、用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。

6、加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。

7、倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。

及以下步骤：倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。 装盘咯！ 黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。 酸菜切碎洗净。 买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟。 锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。 用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。 加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。 倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。 装盘咯！

制作美食酸菜黑鱼片需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.黑鱼片比较难片，一般我都在菜场买好请师傅片好回来直接清洗干净就可以了。

2.黑鱼片炒之前加淀粉或蛋清腌制一下口感比较嫩。

3.酸菜本身有咸味，我做的时候没有加，大家可酌情加盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜黑鱼片的做法,您是不是已学会酸菜黑鱼片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜黑鱼片,您肯可以将酸菜黑鱼片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜黑鱼片菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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