肉末芹菜炒制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。

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下面肉末芹菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末芹菜美味诠释：

肉末除做肉丸子和肉饼外，也可搭配些小菜如雪菜等，一时找不到相应的菜，就用芹菜顶上，也挺香的，好下饭。

肉末芹菜所需材料：

制作需要主料

芹菜(净重约2/3磅) / 辣椒(2-3只) / 肉末(约半磅)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 生抽(适量)

美味肉末芹菜制作步骤：

1、先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；

2、开锅放肉末，在锅里平均的摊开；

3、将肉末煸到比较干，盛起；

4、另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味；

5、倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；

6、倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟。

7、先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；

及以下步骤：先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁； 开锅放肉末，在锅里平均的摊开； 先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁； 开锅放肉末，在锅里平均的摊开； 先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁； 开锅放肉末，在锅里平均的摊开； 将肉末煸到比较干，盛起； 另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味； 倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒； 倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟。

制作美食肉末芹菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

一、肉要预先腌过；

二、临出锅前放些料酒或白兰地，菜会更香。

经由过程中华厨具网网友为您分享肉末芹菜的做法,您是不是已学会肉末芹菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末芹菜,您肯可以将肉末芹菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末芹菜菜谱分享烧制功效。

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