干菜蒸肉糜炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、削皮器。
干菜蒸肉糜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干菜蒸肉糜烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性干菜蒸肉糜制作分享是网友推荐编辑整理了568032条信息中抽取95条信息整理而来，已有2254人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面干菜蒸肉糜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干菜蒸肉糜美味诠释：
干菜肉糜是比较简单的家常菜，但如何让蒸出的肉糜口感不柴，是这道菜成功的关键，我用了几个办法。一是在选肉是时候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的时候加入少量清水和料酒；三是剁好后，用制作馅的方法，分次加入葱姜花椒水搅打至水份吸收，这样做出的肉糜肥瘦得当，口感不柴。
干菜蒸肉糜所需材料：
制作需要主料
干菜(适量) / 猪肉（肥瘦3：7）(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 蚝油(适量) / 生抽（鲜味）(适量)
美味干菜蒸肉糜制作步骤：
1、原料图，各原料备用。
2、把葱、生姜切末，加入花椒，用适量开水泡着。
3、把猪肉切小块，加一点清水和料酒开始剁。
4、剁得有点碎了，加适量糖、盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉再剁。（盐要先少放点，因为后面还要加干菜，根据干菜咸的程度来加盐）
5、最后加入干菜剁碎。
6、把剁好的肉糜装在容器中，分次加入葱姜花椒水。
7、搅打至上劲。
及以下步骤：搅打至上劲。 装盘后点缀上辣椒，盖上盖子，根据肉的多少，水开上汽后上锅蒸15－20几分不等。 原料图，各原料备用。 把葱、生姜切末，加入花椒，用适量开水泡着。 把猪肉切小块，加一点清水和料酒开始剁。 剁得有点碎了，加适量糖、盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉再剁。（盐要先少放点，因为后面还要加干菜，根据干菜咸的程度来加盐） 最后加入干菜剁碎。 把剁好的肉糜装在容器中，分次加入葱姜花椒水。 搅打至上劲。 装盘后点缀上辣椒，盖上盖子，根据肉的多少，水开上汽后上锅蒸15－20几分不等。
制作美食干菜蒸肉糜需要蒸锅，
美食制作经验总结分享：
下面干菜蒸肉糜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干菜蒸肉糜美味诠释：
干菜肉糜是比较简单的家常菜，但如何让蒸出的肉糜口感不柴，是这道菜成功的关键，我用了几个办法。一是在选肉是时候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的时候加入少量清水和料酒；三是剁好后，用制作馅的方法，分次加入葱姜花椒水搅打至水份吸收，这样做出的肉糜肥瘦得当，口感不柴。
干菜蒸肉糜所需材料：
制作需要主料
干菜(适量) / 猪肉（肥瘦3：7）(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 蚝油(适量) / 生抽（鲜味）(适量)
美味干菜蒸肉糜制作步骤：
1、原料图，各原料备用。
2、把葱、生姜切末，加入花椒，用适量开水泡着。
3、把猪肉切小块，加一点清水和料酒开始剁。
4、剁得有点碎了，加适量糖、盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉再剁。（盐要先少放点，因为后面还要加干菜，根据干菜咸的程度来加盐）
5、最后加入干菜剁碎。
6、把剁好的肉糜装在容器中，分次加入葱姜花椒水。
7、搅打至上劲。
及以下步骤：搅打至上劲。 装盘后点缀上辣椒，盖上盖子，根据肉的多少，水开上汽后上锅蒸15－20几分不等。 原料图，各原料备用。 把葱、生姜切末，加入花椒，用适量开水泡着。 把猪肉切小块，加一点清水和料酒开始剁。 剁得有点碎了，加适量糖、盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉再剁。（盐要先少放点，因为后面还要加干菜，根据干菜咸的程度来加盐） 最后加入干菜剁碎。 把剁好的肉糜装在容器中，分次加入葱姜花椒水。 搅打至上劲。 装盘后点缀上辣椒，盖上盖子，根据肉的多少，水开上汽后上锅蒸15－20几分不等。
制作美食干菜蒸肉糜需要蒸锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享干菜蒸肉糜的做法,您是不是已学会干菜蒸肉糜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干菜蒸肉糜,您肯可以将干菜蒸肉糜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干菜蒸肉糜菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐： 蒸灶、工作台、洗菜机、炉灶、消毒柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。
