香辣茄子烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、铲勺。

香辣茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香辣茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香辣茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香辣茄子美味诠释：

标签： 热菜 微辣 炒 简单 十分钟 主食 春季菜谱 技巧类

香辣茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(两个) / 辣椒(2~4个)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 油(两勺) / 蒜瓣(若干)

美味香辣茄子制作步骤：

1、茄子辣椒洗好备用，蒜瓣剥好

2、猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切沫

3、猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切末

4、锅内加油，放蒜瓣、肉，待肉变色时加入辣椒翻炒后加入茄子。

5、继续翻炒，此步是关键，炒的火候不够会有杂草味儿，因此炒至茄子软烂，再加少量水，如图：

6、加好水后，收汁出锅。。

7、加好水后，收汁出锅。

及以下步骤：加好水后，收汁出锅。 茄子辣椒洗好备用，蒜瓣剥好 猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切沫 茄子辣椒洗好备用，蒜瓣剥好 猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切沫 猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切末 锅内加油，放蒜瓣、肉，待肉变色时加入辣椒翻炒后加入茄子。 继续翻炒，此步是关键，炒的火候不够会有杂草味儿，因此炒至茄子软烂，再加少量水，如图： 加好水后，收汁出锅。。 加好水后，收汁出锅。

制作美食香辣茄子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜关键是入锅后长时间翻炒这样炒出的茄子口味才能纯正、香软。

经由过程中华厨具网网友为您分享香辣茄子的做法,您是不是已学会香辣茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香辣茄子,您肯可以将香辣茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香辣茄子菜谱分享烧制功效。

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