拔丝红薯烹饪步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
拔丝红薯烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食拔丝红薯烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面拔丝红薯制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拔丝红薯美味诠释:
标签: 热菜 半小时 简单 秋季菜谱 甜味 拔丝 冰品
拔丝红薯所需材料:
制作需要主料
红薯(适量)
制作需要辅料
食用油(适量) / 绵白糖(适量)
美味拔丝红薯制作步骤:
1、红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。
2、待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。
3、锅中留底油,放入白糖炒制,待白糖颜色变为焦糖色,并有小泡变为大泡,放入炸好的红薯块,迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。
4、快速出锅,上桌,怕烫的话可以放一碗水,沾食。很甜蜜的一道菜。
5、红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。
6、待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。
7、红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。
及以下步骤:红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。 红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。 红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。 红薯洗净改刀菱形块,上锅放油,待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 待红薯变色,表皮变硬,捞出,备用。 锅中留底油,放入白糖炒制,待白糖颜色变为焦糖色,并有小泡变为大泡,放入炸好的红薯块,迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。 快速出锅,上桌,怕烫的话可以放一碗水,沾食。很甜蜜的一道菜。
制作美食拔丝红薯需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
ps:糖浆炒好的话会拔出很长的丝。
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