红烧排骨烧制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、厨房秤。

红烧排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性红烧排骨制作分享是网友推荐编辑整理了895890条信息中抽取70条信息整理而来，已有8088人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面红烧排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧排骨美味诠释：

糖醋排骨，女儿没少吃，上次烧个豉香排骨，她说好香，就是有点辣了，哎，这儿买不到无辣黑豆豉啊，昨晚她说想吃红烧排骨，今天看看家里蚝油没怎么用啊，要不来个无糖无鸡精嘀，蚝油版的，再配个胡萝卜，嘿嘿，真不错，色香味俱全，老少适宜哦。

红烧排骨所需材料：

制作需要主料

小排(600克)

制作需要辅料

胡萝卜、姜、葱(适量) / 蚝油、老抽、米醋、料酒(适量)

美味红烧排骨制作步骤：

1、买回来的排骨用清水反复冲洗去血水之后，沥干水，用料酒和生姜葱腌制15分钟左右。

2、另备好一些姜片和葱段，胡萝卜切滚刀块。

3、把锅里的水烧干，入油，把油烧开，就是看见油从底往上冒，像水开的样。

4、这时直接把姜片和葱放进去，因为油温高，不用炒香姜葱了，紧接着也把排骨放进去，翻炒至肉变色，骨头无血水冒出。

5、然后，加入4小勺米醋、3小勺老抽，1小勺蚝油，小半勺盐，继续翻炒均匀。

6、接着，把胡萝卜块放进去，炒匀。

7、这时，加入一小碗半开水，不要太多，放水看排骨的份量。

及以下步骤：这时，加入一小碗半开水，不要太多，放水看排骨的份量。 中火焖十分钟，小火再焖五分钟，胡萝卜已经炖烂，排骨也熟透，汁多的话可以大火收汁。 把菜装盘，锅里留汁，再加入二小勺蚝油，小火，用铲子搅拌均匀，把汁淋在菜上即可上桌喽 美味可口，女儿说胡萝卜软绵绵，排骨好香，嘻嘻。 然后，加入4小勺米醋、3小勺老抽，1小勺蚝油，小半勺盐，继续翻炒均匀。 接着，把胡萝卜块放进去，炒匀。 这时，加入一小碗半开水，不要太多，放水看排骨的份量。 中火焖十分钟，小火再焖五分钟，胡萝卜已经炖烂，排骨也熟透，汁多的话可以大火收汁。 把菜装盘，锅里留汁，再加入二小勺蚝油，小火，用铲子搅拌均匀，把汁淋在菜上即可上桌喽 美味可口，女儿说胡萝卜软绵绵，排骨好香，嘻嘻。

制作美食红烧排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、~`~如果排骨不腌制，可以在加了米醋之后加料酒或米酒。

2、~~炒过的肉要加开水，加冷水会冷却肉而不易熟透。

3、~无论是炖肉汤，或炒肉，加几滴醋，香而不腻，味道是不错嘀。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧排骨的做法,您是不是已学会红烧排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧排骨,您肯可以将红烧排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧排骨菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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