蚝油海米烧冬瓜烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、新风系统、热水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。

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下面蚝油海米烧冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油海米烧冬瓜美味诠释：

其实我是不爱吃冬瓜的，老妈是不爱吃一切虾干制品的。我嫌冬瓜没味，老妈怕海米腥。 但是这个菜我加了点蚝油之后，中和了味道竟然变成我和老妈都爱吃的菜。大家不妨试试。

蚝油海米烧冬瓜所需材料：

制作需要主料

冬瓜(700g) / 海米(20g)

制作需要辅料

葱花(适量) / 生抽(一大勺) / 蚝油(一大勺) / 盐和鸡精(适量)

美味蚝油海米烧冬瓜制作步骤：

1、冬瓜去皮切大块。

2、、葱切末、

3、热锅凉油爆香葱花。

4、下入海米煸出香味。

5、、倒入适量开水。

6、倒入冬瓜块。

7、加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。

及以下步骤：加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。 出锅了 冬瓜去皮切大块。 、葱切末、 热锅凉油爆香葱花。 下入海米煸出香味。 、倒入适量开水。 倒入冬瓜块。 加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。 出锅了

制作美食蚝油海米烧冬瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。

2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。

3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油海米烧冬瓜的做法,您是不是已学会蚝油海米烧冬瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油海米烧冬瓜,您肯可以将蚝油海米烧冬瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油海米烧冬瓜菜谱分享烧制功效。

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