油泼百叶制作步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器。

油泼百叶烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食油泼百叶烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面油泼百叶制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

油泼百叶美味诠释：

营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。 适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。 食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

油泼百叶所需材料：

制作需要主料

牛百叶(800g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 葱(适量) / 香油(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 醋(适量) / 花椒(适量) / 干辣椒(适量) / 耗油(适量) / 味达美(适量)

美味油泼百叶制作步骤：

1、调味料。其中醋可根据个人口味添加或不加，因为我比较喜欢吃醋~~~~

2、配料。

3、主料牛百叶。在超市没有买到，但又特别想吃，只有凉拌好的，所以里边会有香菜。。。。

4、净锅加水烧开，入牛百叶焯水，时间不要过长防止百叶变老。

5、出锅后直接入凉水降温，这样可使百叶更加柔嫩。ps：炒蔬菜的时候立即入凉水也可使青菜更显翠绿、爽脆。

6、将辣椒、大葱切丝

7、调料适量入一碗，调匀。

及以下步骤：调料适量入一碗，调匀。 将牛百叶捞出入盘，将调料汁倒入稍微搅拌使其入味。 干锅入油，小火放入花椒，稍后将花椒捞出。 关火，待油温稍凉后加入辣椒丝小火稍炸（凉油入辣椒，可使制作出的辣椒油辣味更浓而且辣椒的颜色更好看）。因为我口味比较重所以花椒及辣椒入油炸过，如果喜欢味道清淡一些的可以不用炸直接将他们放在从上面就可以。 葱丝铺在牛百叶上边，关火，将油直接泼上就可以了 完成了~ 大爱 葱丝铺在牛百叶上边，关火，将油直接泼上就可以了 完成了~ 大爱

制作美食油泼百叶需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.百叶颜色挺多，常见的有黑的、黄的、灰的；食料不同，肚子的颜色就不同，黑的是吃酒糟的，黄的是吃草的；买百叶别贪大，小的嫩；还得看看百叶上的 毛刺，行话草芽子，“草芽子“要朝上直立，这才是新鲜肚子。

2.食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3.醋和香油可根掘个人口味选择是否添加。

经由过程中华厨具网网友为您分享油泼百叶的做法,您是不是已学会油泼百叶烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做油泼百叶,您肯可以将油泼百叶做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为油泼百叶菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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