云泥白肉烹饪流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、新风系统、传菜梯、多用刀、剪刀、厨房秤。
云泥白肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食云泥白肉烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面云泥白肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
云泥白肉美味诠释:
标签: 热菜 烧 普通 半小时 咸鲜
云泥白肉所需材料:
制作需要主料
五花肉(1块)
制作需要辅料
盐(1茶匙) / 糖(1茶匙) / 姜(1小块) / 小葱(2根) / 香油(2匙) / 红油(1匙) / 生抽(2匙) / 白酒(1匙) / 八角(2个) / 干辣椒(4个) / 大蒜(适量) / 米醋(1匙)
美味云泥白肉制作步骤:
1、原料图1
2、原料图2
3、冷水坐锅,放入五花肉,倒入葱、姜、八角开火
4、蒜剁碎,干辣椒切碎备用
5、生抽、香油、米醋、糖、盐混在一起调成味汁
6、白肉煮开后能用筷子轻松戳穿即可关火,盖盖焖一会入味
7、取出白肉晾凉
及以下步骤:取出白肉晾凉 切成薄片,装盘 锅内入少许油,放入辣椒碎小火炒香,取出辣椒碎不用,剩下的油就是传说中的红油啦。 把红油和蒜泥调入原先调好的味汁,搅拌均匀 最后给白肉撒上葱段即成 取出白肉晾凉 切成薄片,装盘 锅内入少许油,放入辣椒碎小火炒香,取出辣椒碎不用,剩下的油就是传说中的红油啦。 把红油和蒜泥调入原先调好的味汁,搅拌均匀 最后给白肉撒上葱段即成
制作美食云泥白肉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
这道菜可把味汁淋上白肉来吃,也可把白肉蘸着味汁来吃,今天感觉做得太多会吃不完,吃剩下的准备做成回锅肉,所以这顿蘸着吃啦。
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