香肠粉丝炖黄豆芽制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、绞肉机、排气扇、开水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。

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下面香肠粉丝炖黄豆芽制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香肠粉丝炖黄豆芽美味诠释：

最近天气比较炎热，人也比较懒。身体也差了许多。总想吃点入味的。因此，用黄豆芽加粉丝配上少许的香肠，入味而不腻，也比较下饭。

香肠粉丝炖黄豆芽所需材料：

制作需要主料

黄豆芽(250克)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 生抽(适量) / 粉丝(适量) / 香肠(适量)

美味香肠粉丝炖黄豆芽制作步骤：

1、黄豆芽摘去老根，洗净待用。

2、香肠洗净后放蒸笼里蒸熟，再取出切成厚约半厘米左右的斜片。

3、姜切丝、葱切花置盘中待用。

4、锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。

5、然后放入黄豆芽翻炒均匀。

6、黄豆芽变色后，放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。

7、粉条洗净泡软。

及以下步骤：粉条洗净泡软。 当黄豆芽8成熟时，锅内加入没过豆芽的水，并放入粉丝，再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。 黄豆芽摘去老根，洗净待用。 香肠洗净后放蒸笼里蒸熟，再取出切成厚约半厘米左右的斜片。 姜切丝、葱切花置盘中待用。 锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。 然后放入黄豆芽翻炒均匀。 黄豆芽变色后，放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。 粉条洗净泡软。 当黄豆芽8成熟时，锅内加入没过豆芽的水，并放入粉丝，再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。

制作美食香肠粉丝炖黄豆芽需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、此菜不需要加盐了，因为香肠已有盐分。

2、粉条要后放，等黄豆芽快炖熟时再放。放的过早，易炖粘。

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