东坡肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶。

东坡肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食东坡肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性东坡肉制作分享是网友推荐编辑整理了386650条信息中抽取39条信息整理而来，已有6860人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面东坡肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

东坡肉美味诠释：

标签： 热菜 烧 普通 数小时 原味

东坡肉所需材料：

制作需要主料

猪五花肉(1000g)

制作需要辅料

料酒(2汤匙（30ml) / 葱(10g) / 酱油(2汤匙（30ml) / 白糖(50g) / 西班牙橄榄油(1茶匙（5ml）) / 青菜（如香芹）(50g)

美味东坡肉制作步骤：

1、将猪肉切成方块，放入开水锅里焯5分钟，出去血污，捞出用清水洗净。

2、将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。

3、此时肉块已皮酥肉烂、汤汁稠浓，用勺子撇去汤面油腻，连汤带肉盛出，装入瓷罐待用。

4、食用前用桑皮将瓷罐口密封，放入蒸笼内大火蒸15分钟，蒸透即成。

5、将泽洗干净的青菜用开水烫一下，拌以橄榄油，放在盘中作底，将肉块放在上面，浇上肉汁即可。

6、将猪肉切成方块，放入开水锅里焯5分钟，出去血污，捞出用清水洗净。

7、将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。

及以下步骤：将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。 将猪肉切成方块，放入开水锅里焯5分钟，出去血污，捞出用清水洗净。 将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。 将猪肉切成方块，放入开水锅里焯5分钟，出去血污，捞出用清水洗净。 将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。 将猪肉切成方块，放入开水锅里焯5分钟，出去血污，捞出用清水洗净。 将肉块放入锅里，加葱、料酒、酱油，用慢火烧煮，使肉块上色，然后调入白糖和适量开水（没过肉面），先用大火烧半小时，再改为小火上焖1个半小时左右。 此时肉块已皮酥肉烂、汤汁稠浓，用勺子撇去汤面油腻，连汤带肉盛出，装入瓷罐待用。 食用前用桑皮将瓷罐口密封，放入蒸笼内大火蒸15分钟，蒸透即成。 将泽洗干净的青菜用开水烫一下，拌以橄榄油，放在盘中作底，将肉块放在上面，浇上肉汁即可。

制作美食东坡肉需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1. 猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释放出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

经由过程中华厨具网网友为您分享东坡肉的做法,您是不是已学会东坡肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做东坡肉,您肯可以将东坡肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为东坡肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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