香菇鸡块烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、夹盘器。

香菇鸡块烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香菇鸡块烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香菇鸡块制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香菇鸡块美味诠释：

香菇烧鸡块虽然是个普通的家常菜，但味道浓郁鲜美，而且老幼皆宜。香菇烧鸡块有许多种不同的做法，各家有各家的特色。 小香菇炖鸡块这道菜可是我最喜欢的一道菜！每次都是买的鸡腿肉，加点香菇进去，味道特别鲜香啊！喜欢的朋友不妨试一试这做法简单，味道独特的香菇炖鸡块。

香菇鸡块所需材料：

制作需要主料

香菇(50g) / 琵琶腿(2个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(3g) / 糖(5g) / 姜片(适量) / 生抽(适量) / 葱段(适量) / 八角(2个) / 老抽(适量) / 花椒(1g) / 干辣椒(3个) / 香叶(4片) / 丁香(2个) / 小茴香(1g)

美味香菇鸡块制作步骤：

1、准备好材料，香菇提前泡发好。

2、琵琶腿剁成块，凉水下锅，汆烫一下，用温水洗净备用。

3、准备好卤肉料，香叶，花椒，小茴香，丁香，八角，干辣椒。

4、锅中放底油烧热，下入葱姜爆香。

5、接着放辣椒炒出香味，再把鸡块倒入煸炒。

6、把泡发的香菇倒入煸炒。

7、放老抽，生抽，料酒调味。

及以下步骤：放老抽，生抽，料酒调味。 放盐，糖。 加入热水，刚好没过鸡块就好，放入料盒，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮。 烧至汤汁收浓，鸡块入味熟透了，就可以关火，盛出享用。 接着放辣椒炒出香味，再把鸡块倒入煸炒。 把泡发的香菇倒入煸炒。 放老抽，生抽，料酒调味。 放盐，糖。 加入热水，刚好没过鸡块就好，放入料盒，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮。 烧至汤汁收浓，鸡块入味熟透了，就可以关火，盛出享用。

制作美食香菇鸡块需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜。

2.焯鸡块的时候要冷水下锅，是为了鸡肉内的血水能够析出。

3.中途加入的水要用热水，以免用冷水一激肉块就不容易煮烂了。

经由过程中华厨具网网友为您分享香菇鸡块的做法,您是不是已学会香菇鸡块烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香菇鸡块,您肯可以将香菇鸡块做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香菇鸡块菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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