怪味鲫鱼烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、排气扇、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。

怪味鲫鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食怪味鲫鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性怪味鲫鱼制作分享是网友推荐编辑整理了19165条信息中抽取65条信息整理而来，已有815人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面怪味鲫鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

怪味鲫鱼美味诠释：

怪味就是有咸有甜、有酸有辣、有鲜有麻，区别于鱼香菜的小酸小甜小辣，个人喜欢什么口味就偏重什么口味的一道重口味菜^_^

怪味鲫鱼所需材料：

制作需要主料

河鲫鱼(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 老干妈(适量) / 食用油(适量) / 老抽(适量) / 生姜(适量) / 蒜头(适量) / 陈醋(适量) / 香葱(适量) / 豆豉(适量) / 郫县豆瓣酱(适量)

美味怪味鲫鱼制作步骤：

1、1）活杀河鲫鱼、治净、控干水分。生姜切片，葱切末。

2、2）锅中放油，下姜片爆香。煎炸河鲫鱼。

3、3）炸至两面金黄捞出控油（偏老些）。

4、4）留少许底油，下鲫鱼烹料酒，加老抽及水，大火煮开。

5、5）加郫县豆瓣酱、蒜头。

6、6）加入老干妈。

7、7）一大勺豆豉。

及以下步骤：7）一大勺豆豉。 8）加白糖、香醋，调整自己喜好的口味。 9）收干汁水，撒葱花装盆出锅。 3）炸至两面金黄捞出控油（偏老些）。 4）留少许底油，下鲫鱼烹料酒，加老抽及水，大火煮开。 5）加郫县豆瓣酱、蒜头。 6）加入老干妈。 7）一大勺豆豉。 8）加白糖、香醋，调整自己喜好的口味。 9）收干汁水，撒葱花装盆出锅。

制作美食怪味鲫鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

鲫鱼炸得佷酥哦，除了大骨头小刺都吃掉了。重口味、烧制入味是关键^_^

经由过程中华厨具网网友为您分享怪味鲫鱼的做法,您是不是已学会怪味鲫鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做怪味鲫鱼,您肯可以将怪味鲫鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为怪味鲫鱼菜谱分享烧制功效。

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