黄豆酱焖乌头鱼烧制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼。

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下面黄豆酱焖乌头鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄豆酱焖乌头鱼美味诠释：

乌头鱼肉质细嫩，而鱼的全身只有一条脊骨，老人小朋友都很宜食用。

黄豆酱焖乌头鱼所需材料：

制作需要主料

鲻鱼(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 海天黄豆酱(适量)

美味黄豆酱焖乌头鱼制作步骤：

1、材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块

2、姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味

3、乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。

4、煎鱼期间用一碗，加入一大勺黄豆酱，适量水，一点点盐，少许糖调成豆酱汁

5、煎好的鱼连姜片移至炒锅内，倒入豆酱汁，中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身，使其两面都能吸收汁液，翻身动作要轻，以免弄碎鱼身。

6、出锅时先把鱼铲出来，再把汁液淋在鱼身上。

7、材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块

及以下步骤：材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块 姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味 材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块 姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味 材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块 姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味 乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。 煎鱼期间用一碗，加入一大勺黄豆酱，适量水，一点点盐，少许糖调成豆酱汁 煎好的鱼连姜片移至炒锅内，倒入豆酱汁，中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身，使其两面都能吸收汁液，翻身动作要轻，以免弄碎鱼身。 出锅时先把鱼铲出来，再把汁液淋在鱼身上。

制作美食黄豆酱焖乌头鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

用平底锅煎鱼，比较能保持鱼身完整。

经由过程中华厨具网网友为您分享黄豆酱焖乌头鱼的做法,您是不是已学会黄豆酱焖乌头鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄豆酱焖乌头鱼,您肯可以将黄豆酱焖乌头鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄豆酱焖乌头鱼菜谱分享烧制功效。

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