薄荷芝士虾球制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。

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下面薄荷芝士虾球制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

薄荷芝士虾球美味诠释：

这道菜是我最近自己琢磨的一道清新爽口菜，主料里因为加了薄荷所以味道非常爽口清新。加上蛋液以及芝士粉的糊，炸出来的虾味道非常清新爽口。出锅后挤上少许的柠檬汁，味道就更爽口了。

薄荷芝士虾球所需材料：

制作需要主料

鲜虾(200g)

制作需要辅料

盐(适量) / 淀粉(少许) / 蛋黄(一个) / 鲜薄荷叶(15g) / 芝士粉(适量)

美味薄荷芝士虾球制作步骤：

1、主要材料备用。

2、鲜薄荷叶洗净切碎。

3、放入蛋黄液中。

4、鲜虾去皮，在后背切开取出虾线。

5、蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，然后放入虾搅拌均匀。

6、待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。

7、主要材料备用。

及以下步骤：主要材料备用。 鲜薄荷叶洗净切碎。 主要材料备用。 鲜薄荷叶洗净切碎。 主要材料备用。 鲜薄荷叶洗净切碎。 放入蛋黄液中。 鲜虾去皮，在后背切开取出虾线。 蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，然后放入虾搅拌均匀。 待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。

制作美食薄荷芝士虾球需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

备注：

1.虾处理的时候尾巴出不要取下，这样炸的时候会更好看些。

2.虾跟容易熟，所以下锅后定型即可捞出。

3.这道菜因为用了西餐的材料，所以出锅后可以挤少许柠檬汁更爽口一些。

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