荷香糯米蒸排骨制作方法所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、制冰机、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
荷香糯米蒸排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食荷香糯米蒸排骨烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面荷香糯米蒸排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
荷香糯米蒸排骨美味诠释:
糯米控和食肉控不可错过的一道菜,就是糯米蒸排骨。大半夜的更新博文,后果是看着图片咽口水哈。 这个菜里糯米吸收了排骨蒸出来的汤汁,口感软糯香浓,再用荷叶包一下,更是增添了荷叶的清香,解了些许肉菜的油腻厚重味道,并且使食材更好的保存了原本鲜美的本色味道。 排骨和糯米、花菇、荷叶四者相辅相成,将香味和四为一,堪称肉和米的完美结合。如果你不爱吃肉,那么相信这里的糯米会让你直呼软糯够味;如果什么都吃的话,那么就更有口福啦 夏天我们需要蒸功夫来享受美味,来逃离热火朝天的厨房。
荷香糯米蒸排骨所需材料:
制作需要主料
糯米(150克) / 仔排(3根) / 干荷叶(或新鲜荷叶)(1张) / 花菇(或香菇)(8朵)
制作需要辅料
料酒(1匙) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜片(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(2匙) / 葱段(适量) / 老抽(1匙)
美味荷香糯米蒸排骨制作步骤:
1、准备所需材料。
2、糯米提前浸泡8小时,干荷叶洗净后浸泡2小时以上,花菇用水浸泡2小时。
3、仔排洗净切成小段,加姜片、葱段、老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精腌制2个小时。
4、将泡好的花菇切片,与糯米一起加入腌好的排骨中。
5、拌匀。
6、放入泡好的荷叶中。
7、包好放入乐扣格拉斯耐热锅具中。
及以下步骤:包好放入乐扣格拉斯耐热锅具中。 大火蒸1小时即可食用。 准备所需材料。 糯米提前浸泡8小时,干荷叶洗净后浸泡2小时以上,花菇用水浸泡2小时。 仔排洗净切成小段,加姜片、葱段、老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精腌制2个小时。 将泡好的花菇切片,与糯米一起加入腌好的排骨中。 拌匀。 放入泡好的荷叶中。 包好放入乐扣格拉斯耐热锅具中。 大火蒸1小时即可食用。
制作美食荷香糯米蒸排骨需要蒸锅,
美食制作经验总结分享:
可以用新鲜的荷叶,实现焯烫一下再用即可,没有荷叶的季节里可以用干荷叶,也很香。
如果排骨没什么脂肪,拌的时候可以加点色拉油或猪油一起拌,蒸好的排骨肉不会发柴,口感也更香。
没有荷叶也可以用烫后的白菜叶子来铺在底部。
蒸的中途记得查看添加些水,防止水被烧干。
经由过程中华厨具网网友为您分享荷香糯米蒸排骨的做法,您是不是已学会荷香糯米蒸排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做荷香糯米蒸排骨,您肯可以将荷香糯米蒸排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为荷香糯米蒸排骨菜谱分享烧制功效。
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