一手排骨炒制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

一手排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食一手排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面一手排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

一手排骨美味诠释：

标签： 热菜 一小时 普通 炖 咸鲜 常见菜式 私房菜 荤菜

一手排骨所需材料：

制作需要主料

排骨(适量) / 鸡爪(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜片(适量) / 冰糖(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 干辣椒(适量) / 香叶(适量) / 大喜大烤肉酱(适量)

美味一手排骨制作步骤：

1、处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。

2、烧水，倒入少许料酒，放入姜片。

3、水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。

4、锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。

5、炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。

6、倒入老抽，盐

7、倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。

及以下步骤：倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。 倒入少许开水。 转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。 水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。 锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。 炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。 倒入老抽，盐 倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。 倒入少许开水。 转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。

制作美食一手排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

*炒糖色也可以用白糖，冰糖颜色会更好。

*倒水一定要用热水，不然就会炸锅啦。

经由过程中华厨具网网友为您分享一手排骨的做法,您是不是已学会一手排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做一手排骨,您肯可以将一手排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为一手排骨菜谱分享烧制功效。

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