碎肉圆白菜烧制流程所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器。
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下面碎肉圆白菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
碎肉圆白菜美味诠释:
父亲牙不好,想吃回锅肉,要求肉炖烂,说只要有那味儿就可以了。 昨天买了一斤肉,在电焐煲炖了一晚上,今早打开用筷子戳了戳,很烂了。家里还有半个圆白菜,正好做一盘。 卷心菜维生素c和钾的含量都较高,对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素k,有助于增强骨质。卷心菜清香脆爽,略有点辛辣感,是人们夏季饮食不可缺的微量元素摄入主要来源之一。
碎肉圆白菜所需材料:
制作需要主料
圆白菜(200g) / 肋条肉(500g)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 油(适量) / 小葱(适量) / 老抽(适量) / 高汤(适量) / 麻辣鲜(适量) / 米醋(适量) / 红油豆瓣酱(适量)
美味碎肉圆白菜制作步骤:
1、泡发洗净的黑木耳,备用
2、电子瓦煲炖了一夜的肉,备用
3、小葱切粒,备用
4、包菜,外面的掰开,在淡盐水中浸泡,十分钟,捞起,沥水
5、调料:麻辣鲜1/3勺
6、调料:红油豆瓣1勺尖
7、调料:盐1/2勺,糖1平勺
及以下步骤:调料:盐1/2勺,糖1平勺 调料:老抽 调料:食用米醋 高汤3勺调汁,将他们调成汁,备用 将肉切段,入油锅,小火 倒入调制好的酱汁,中小火,炒制,将汁入味 倒入圆白菜 中火翻炒,圆白菜变软,关火略焖。 装盘,上桌 装盘,上桌
制作美食碎肉圆白菜需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
肉入锅,不可大火,否则会糊锅
经由过程中华厨具网网友为您分享碎肉圆白菜的做法,您是不是已学会碎肉圆白菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做碎肉圆白菜,您肯可以将碎肉圆白菜做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为碎肉圆白菜菜谱分享烧制功效。
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