酥皮炸鸡炒制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、调料瓶。

酥皮炸鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酥皮炸鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酥皮炸鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酥皮炸鸡美味诠释：

这个酥皮炸鸡，可以换成鸡翅鸡架来都可以，方法一样。超级简单的美食，味道不比肯德基的炸鸡差哦，自己动手丰衣足食

酥皮炸鸡所需材料：

制作需要主料

鸡叉骨(1000克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 蒜(适量) / 辣椒面(适量) / 嫩肉粉(适量) / 五香炸鸡粉(适量)

美味酥皮炸鸡制作步骤：

1、葱一颗、蒜一头、姜4片~6片，切碎备用，少量辣椒面备用

2、五香炸鸡粉，不是五香的也可以，只要是炸鸡粉就行

3、嫩肉粉，增加肉的口感，不放也可以

4、鸡叉骨，也可以用鸡架骨。鸡翅等，做法都一样

5、葱一颗、姜4片~6片、蒜一头切碎。加入2勺盐，几滴白酒（料酒也可以）和少量白糖去腥，几滴酱油。拌匀，腌制半小时~1小时，时间长越入味，不过不要超过2个小时

6、2碗面粉（根据肉的多少适量调整，能裹完鸡就可以了）加入半袋炸鸡粉和嫩肉粉

7、腌半小时或者1小时以后，加入清水，是为了把葱姜蒜冲掉，因为已经腌制过了，所以不用怕味道流失

及以下步骤：腌半小时或者1小时以后，加入清水，是为了把葱姜蒜冲掉，因为已经腌制过了，所以不用怕味道流失 将在水中稍微涮过的鸡叉骨均匀裹上拌好的面粉，锅中放油，大火烧热后转小火炸 炸至金黄色出锅就可以了，还可以根据自己的口味，撒一点孜然粉胡椒粉什么的。 嫩肉粉，增加肉的口感，不放也可以 鸡叉骨，也可以用鸡架骨。鸡翅等，做法都一样 葱一颗、姜4片~6片、蒜一头切碎。加入2勺盐，几滴白酒（料酒也可以）和少量白糖去腥，几滴酱油。拌匀，腌制半小时~1小时，时间长越入味，不过不要超过2个小时 2碗面粉（根据肉的多少适量调整，能裹完鸡就可以了）加入半袋炸鸡粉和嫩肉粉 腌半小时或者1小时以后，加入清水，是为了把葱姜蒜冲掉，因为已经腌制过了，所以不用怕味道流失 将在水中稍微涮过的鸡叉骨均匀裹上拌好的面粉，锅中放油，大火烧热后转小火炸 炸至金黄色出锅就可以了，还可以根据自己的口味，撒一点孜然粉胡椒粉什么的。

制作美食酥皮炸鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.用鸡叉骨或者鸡架的时候，鸡皮和鸡油一定要弄掉，要不然影响口感

2.面粉、炸鸡粉和嫩肉粉都可以按自己的需求增加，不必死扣着克数

3.出锅后趁热吃，如果吃不完放冰箱的时候记得盖保鲜膜，在吃的时候可以在回锅热一下

4.炸好的鸡可以根据个人喜好，放自然或者胡椒粉，不过个人不喜欢放。

经由过程中华厨具网网友为您分享酥皮炸鸡的做法,您是不是已学会酥皮炸鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酥皮炸鸡,您肯可以将酥皮炸鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酥皮炸鸡菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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