广西扣肉烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
广西扣肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食广西扣肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性广西扣肉制作分享是网友推荐编辑整理了64365条信息中抽取34条信息整理而来，已有645人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面广西扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
广西扣肉美味诠释：
老爸是一名乡村厨师，乡亲们凡有摆酒席的，基本上是老爸任厨房总管，二十多年来招待了无数宾客；扣肉是每场酒席必须有的头牌；肉也是老爸的招牌菜及成名菜；扣肉更是我们四名吃货儿女的口福。 就是现在我们四个外出成家了，老爸也总在过年过节时做很多扣肉，给我们打包回去。现在爸爸闲下来了，我助他把这份特殊的味道分享给更多的吃货孩子。 下面把老爸制煮扣肉的过程展示一下，感兴趣自己做的吃货也可以学习一下哦：
广西扣肉所需材料：
制作需要主料
农家五花肉(适量)
制作需要辅料
盐(酱油) / 姜(葱) / 酒(南乳) / 蒜头(酸梅)
美味广西扣肉制作步骤：
1、挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩
2、把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好
3、用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）
4、把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气
5、将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定
6、把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起
7、补充一张切配料的步骤图
及以下步骤：补充一张切配料的步骤图 把配料淋到切好的扣肉里面去 拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了 拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。 最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。 补充一张切配料的步骤图 把配料淋到切好的扣肉里面去 拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了 拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。 最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。
制作美食广西扣肉需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
下面广西扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
广西扣肉美味诠释：
老爸是一名乡村厨师，乡亲们凡有摆酒席的，基本上是老爸任厨房总管，二十多年来招待了无数宾客；扣肉是每场酒席必须有的头牌；肉也是老爸的招牌菜及成名菜；扣肉更是我们四名吃货儿女的口福。 就是现在我们四个外出成家了，老爸也总在过年过节时做很多扣肉，给我们打包回去。现在爸爸闲下来了，我助他把这份特殊的味道分享给更多的吃货孩子。 下面把老爸制煮扣肉的过程展示一下，感兴趣自己做的吃货也可以学习一下哦：
广西扣肉所需材料：
制作需要主料
农家五花肉(适量)
制作需要辅料
盐(酱油) / 姜(葱) / 酒(南乳) / 蒜头(酸梅)
美味广西扣肉制作步骤：
1、挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩
2、把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好
3、用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）
4、把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气
5、将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定
6、把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起
7、补充一张切配料的步骤图
及以下步骤：补充一张切配料的步骤图 把配料淋到切好的扣肉里面去 拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了 拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。 最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。 补充一张切配料的步骤图 把配料淋到切好的扣肉里面去 拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了 拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。 最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。
制作美食广西扣肉需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享广西扣肉的做法,您是不是已学会广西扣肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做广西扣肉,您肯可以将广西扣肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为广西扣肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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