酱牛肉制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。
酱牛肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性酱牛肉制作分享是网友推荐编辑整理了796262条信息中抽取21条信息整理而来，已有411人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面酱牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酱牛肉美味诠释：
牛肉做法大全：酱牛肉的做法 酱牛肉是我国一道传统名菜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，酱牛肉，味美醇厚，香味扑鼻，老少皆宜。 下面就给大家介绍一下，酱牛肉的做法。 材料：精选恒阳小公牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外） 葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等 做法： 1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。 4：旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上 5：炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
酱牛肉所需材料：
制作需要主料
牛肉(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 酒(适量) / 葱姜(适量) / 香叶(适量)
美味酱牛肉制作步骤：
1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。
3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。
4、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上
5、炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
6、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
7、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。
及以下步骤：找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。 旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上 炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
制作美食酱牛肉需要汤锅，
美食制作经验总结分享：
下面酱牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酱牛肉美味诠释：
牛肉做法大全：酱牛肉的做法 酱牛肉是我国一道传统名菜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，酱牛肉，味美醇厚，香味扑鼻，老少皆宜。 下面就给大家介绍一下，酱牛肉的做法。 材料：精选恒阳小公牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外） 葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等 做法： 1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。 4：旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上 5：炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
酱牛肉所需材料：
制作需要主料
牛肉(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 酒(适量) / 葱姜(适量) / 香叶(适量)
美味酱牛肉制作步骤：
1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
2、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。
3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。
4、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上
5、炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
6、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
7、找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。
及以下步骤：找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。 找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。 锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。 旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右，慢煮约30分钟，然后改用小火炖2小时以上 炖至肉可用筷子扎透即可，要留些汤汁。熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的。
制作美食酱牛肉需要汤锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享酱牛肉的做法,您是不是已学会酱牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱牛肉,您肯可以将酱牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱牛肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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