腐竹醋焖带鱼炒制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。

腐竹醋焖带鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食腐竹醋焖带鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性腐竹醋焖带鱼制作分享是网友推荐编辑整理了768036条信息中抽取85条信息整理而来，已有3176人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面腐竹醋焖带鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腐竹醋焖带鱼美味诠释：

带鱼的吃法很多，口味也可以多种多样，在我家老妈最爱吃我做的糖醋带鱼，一般女士们都好酸甜口儿。可是老爸对此却并不感冒。男士朋友们都喜欢酸辣偏咸的口味。 这款酸中泛着鱼香的【醋闷带鱼】就是送给男士朋友们的，再加点腐竹增加了豆香，更是提升了带鱼的鲜美和醋的回味。每次做这个菜和老爸喝上二两，美包包。

腐竹醋焖带鱼所需材料：

制作需要主料

腐竹(75g) / 带鱼(1000g)

制作需要辅料

糖(一小勺) / 生抽(一大勺) / 淀粉(适量) / 醋(三大勺) / 八角(2个) / 桂皮(一段) / 老抽(一小勺) / 蚝油(一大勺) / 葱姜蒜(适量) / 辣椒(三个) / 盐和鸡精(适量)

美味腐竹醋焖带鱼制作步骤：

1、带鱼洗净切段后用葱姜料酒加少许盐腌制30分钟以上。

2、有凉水泡发干腐竹。

3、用厨房用纸吸取带鱼水分。

4、带鱼均匀过上干淀粉。

5、锅中倒少许油煎到带鱼两面定型即可乘出备用。

6、准备小碗倒入生抽一大勺，蚝油一大勺，老抽一小勺，醋3-4大勺，糖一小勺，盐和鸡精适量。调成碗汁备用。

7、锅中倒油小火下入桂皮八角辣椒炸出香味。

及以下步骤：锅中倒油小火下入桂皮八角辣椒炸出香味。 倒入煎好的带鱼。 接着烹入少许料酒。 倒入兑好的碗汁。 加开水没过带鱼。 这时下入泡发好切好的腐竹转小火焖上10-15分钟。 大火收汁出锅撒上葱花即可。 加开水没过带鱼。 这时下入泡发好切好的腐竹转小火焖上10-15分钟。 大火收汁出锅撒上葱花即可。

制作美食腐竹醋焖带鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

提示：1、糖不必太多，要不就成糖醋带鱼了，一小勺就好。

2、醋的量一点要打大概3-4大勺也就是50ml左右。

3、加老抽是上色不喜欢可以不加。

4、煎鱼时候只需两面定型就好没必要完全成熟，后面还要焖。

经由过程中华厨具网网友为您分享腐竹醋焖带鱼的做法,您是不是已学会腐竹醋焖带鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腐竹醋焖带鱼,您肯可以将腐竹醋焖带鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腐竹醋焖带鱼菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 烤箱、水吧操作台、切菜机、砂锅、冰柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。