爽脆椒炒生肠制作步骤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、冷库、去根机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、蒸笼。
爽脆椒炒生肠烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食爽脆椒炒生肠烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面爽脆椒炒生肠制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
爽脆椒炒生肠美味诠释:
标签: 热菜 微辣 炒 廿分钟 夏季菜谱 高级
爽脆椒炒生肠所需材料:
制作需要主料
猪生肠(1付)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 生粉(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 洋葱(适量) / 生抽(适量) / 青椒(适量) / 陈皮(适量) / 老抽(适量) / 生姜(适量) / 葱蒜(适量) / 香芹菜(适量)
美味爽脆椒炒生肠制作步骤:
1、材料:生肠,姜,蒜,香芹菜,陈皮,青椒,洋葱
2、生肠清水冲洗干净后放入开水中氽烫捞起。
3、把步骤1的食材切好备用。
4、生肠切成段,约2cm长左右,放入生粉,盐,糖淹一会过清水后待用。
5、把沥干水粉的生肠炒白锅。
6、把煮出来的水份倒掉,翻炒至干。
7、倒水沥干多余水分。
及以下步骤:倒水沥干多余水分。 锅中下油放入姜片,蒜爆出味。 入青椒,陈皮,香芹,洋葱与生肠会合,加入一匙胡椒粉,生抽,盐,翻炒约2分钟锅边入料酒。 放入葱段。 上碟 香气四溢,,生肠入口微辣爽脆。 入青椒,陈皮,香芹,洋葱与生肠会合,加入一匙胡椒粉,生抽,盐,翻炒约2分钟锅边入料酒。 放入葱段。 上碟 香气四溢,,生肠入口微辣爽脆。
制作美食爽脆椒炒生肠需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1,生肠本身很干净,清水冲洗即可.
2,胡椒粉不可少,可去除肠的腥味。
3,生肠本身就是很爽脆,不用担心过火哦。
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