黄豆猪蹄煲烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器。

黄豆猪蹄煲烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食黄豆猪蹄煲烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性黄豆猪蹄煲制作分享是网友推荐编辑整理了34819条信息中抽取28条信息整理而来，已有4018人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面黄豆猪蹄煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄豆猪蹄煲美味诠释：

猪蹄富含胶原蛋白，有抗皱功效，是非常好的美容营养食品。而且食材购买又方面，随便哪家菜场和大型超市都能买到。还有鸡脚也是和猪蹄一样～～ 今天一大早在菜场买了一只猪蹄炖黄豆了，黄豆是昨天浸泡放冰箱冷藏了的。炖得软烂如酥，筷子一夹就骨肉分离了～～ 上传来和大家一起分享～～

黄豆猪蹄煲所需材料：

制作需要主料

黄豆(1小碗) / 猪蹄(500克)

制作需要辅料

料酒(5勺) / 盐(3勺) / 姜(1块) / 冰糖(50克) / 八角(2粒) / 桂皮(1块) / 老抽(2勺)

美味黄豆猪蹄煲制作步骤：

1、黄豆提前1天浸泡，猪蹄切块用清水洗净，多洗几次

2、猪蹄冷水下锅～

3、煮沸开水3分钟～

4、洗净猪蹄的浮末，沥干水分～

5、热锅下冷油，待油温六成热倒入冰糖炒糖色～

6、待冰糖融化，倒入猪蹄迅速翻炒，让猪蹄都裹上冰糖～

7、倒入老抽2勺上色，迅速翻炒～

及以下步骤：倒入老抽2勺上色，迅速翻炒～ 放入姜和八角、桂皮翻炒～ 把炒好的猪蹄和香料都转移到高压锅，倒入清水没过猪蹄，倒入3勺盐，5勺料酒，放入黄豆～ 盖好高压锅盖子，大火煮到上气转小火半小时即可～ 热锅下冷油，待油温六成热倒入冰糖炒糖色～ 待冰糖融化，倒入猪蹄迅速翻炒，让猪蹄都裹上冰糖～ 倒入老抽2勺上色，迅速翻炒～ 放入姜和八角、桂皮翻炒～ 把炒好的猪蹄和香料都转移到高压锅，倒入清水没过猪蹄，倒入3勺盐，5勺料酒，放入黄豆～ 盖好高压锅盖子，大火煮到上气转小火半小时即可～

制作美食黄豆猪蹄煲需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.买猪蹄的时候让老板切好小块，家里的刀是受不了的。喜欢一整只烧的另当别论～

2.黄豆需要提前1天浸泡，现在夏天应放冰箱冷藏浸泡～

3.炒糖色和倒入老抽上色的时候要快速均匀翻炒，以面粘锅～

4.高压锅上气后用小火煮30分钟，如果用大火20分钟就够了，时间过久就会没有汤汁了～

经由过程中华厨具网网友为您分享黄豆猪蹄煲的做法,您是不是已学会黄豆猪蹄煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄豆猪蹄煲,您肯可以将黄豆猪蹄煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄豆猪蹄煲菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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