小土豆烧排骨烹饪步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、铲勺。

小土豆烧排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食小土豆烧排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面小土豆烧排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

小土豆烧排骨美味诠释：

这道土豆烧排骨在我家的餐桌上出镜率是比较高的啦，排骨和土豆的搭配无论做成什么口味大家都会特别的喜欢呢。锅边再贴上一圈饼子，菜饭都有啦。今天用的是只有这个季节才能买到的小土豆，我们这个地方称之为土豆蛋子以前我一直以为小土豆是土豆家族里面的一个品种，最近几年才知道，这就是土豆的小时候，别看这土豆蛋子个头小小，营养可是不含糊呢。所以一到这个季节我就会买好多的小土豆用来做菜，这不，前几天又买了5斤，够吃一阵子啦。

小土豆烧排骨所需材料：

制作需要主料

排骨(500克) / 小土豆(300克)

制作需要辅料

料酒(20毫升) / 盐(1克) / 糖(5克) / 面粉(300克) / 食用油(15毫升) / 老抽(10毫升) / 蚝油(10毫升) / 豆渣(100克) / 豆浆(适量) / 大喜大烤肉酱(50克)

美味小土豆烧排骨制作步骤：

1、面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、松弛好的面团搓成长条。

3、分成若干个面剂子。

4、把面剂子依次擀成小饼，备用。

5、准备需要的材料。

6、锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。

7、焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。

及以下步骤：焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。 锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。 放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。 老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。 放入小土豆一起翻炒。 加入适量的盐。 在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。 倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。 30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。 30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。

制作美食小土豆烧排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

大喜大烤肉酱的味道已经很好了，所以只加入了少量的老抽和蚝油用来上色，可以根据自己的口味少放或者不放盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享小土豆烧排骨的做法,您是不是已学会小土豆烧排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做小土豆烧排骨,您肯可以将小土豆烧排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为小土豆烧排骨菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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