干笋烧肉制作流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、排气扇、热水器、切片刀、筷子、夹盘器。
干笋烧肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干笋烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面干笋烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干笋烧肉美味诠释：
笋，富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。
干笋烧肉所需材料：
制作需要主料
干笋(300g) / 前腿猪肉(350g)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(1小勺) / 味精(少许) / 姜(2片) / 油(适量) / 酱油(适量) / 小葱(适量) / 蒜(2瓣) / 黄酒(10ml) / 麻辣鲜(适量) / 清水(800ml) / 豆瓣红油(适量)
美味干笋烧肉制作步骤：
1、将干笋泡软，清洗干净，继续泡
2、各种调料备用
3、将肉切成小方块
5、将切好的肉，倒入锅内。肥肉紧贴锅，小火慢煎，将油逼出
6、加黄酒、糖、盐中火翻炒，炒出酒香味儿来
7、转小火加麻辣鲜、豆瓣红油、酱油，转中火翻炒上色。加清水，盖盖，大火烧开，转小火焖
及以下步骤：转小火加麻辣鲜、豆瓣红油、酱油，转中火翻炒上色。加清水，盖盖，大火烧开，转小火焖 将泡发好的干笋，切段 倒入锅内，继续焖。约一个小时，开盖撒小葱，翻炒两下，关火，撒上味精。 装盘，配上青红椒丝，增加了色彩，也提高了口味 将切好的肉，倒入锅内。肥肉紧贴锅，小火慢煎，将油逼出 加黄酒、糖、盐中火翻炒，炒出酒香味儿来 转小火加麻辣鲜、豆瓣红油、酱油，转中火翻炒上色。加清水，盖盖，大火烧开，转小火焖 将泡发好的干笋，切段 倒入锅内，继续焖。约一个小时，开盖撒小葱，翻炒两下，关火，撒上味精。 装盘，配上青红椒丝，增加了色彩，也提高了口味
制作美食干笋烧肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
干笋一定要泡发好，否则，烧不烂，也不入味
经由过程中华厨具网网友为您分享干笋烧肉的做法,您是不是已学会干笋烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干笋烧肉,您肯可以将干笋烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干笋烧肉菜谱分享烧制功效。
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