香辣鸡胗制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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下面香辣鸡胗制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香辣鸡胗美味诠释：

香辣鸡胗是一道嗜辣族的快手小炒，也是很好的佐酒小菜，更是米饭杀手。 鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。

香辣鸡胗所需材料：

制作需要主料

鸡胗(300克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 鸡精(适量) / 青椒(100克) / 葱姜蒜(适量) / 泡椒(1勺) / 六月鲜酱油(适量)

美味香辣鸡胗制作步骤：

1、准备好鸡胗和青椒。

2、把葱切碎，蒜切片，姜切丝。

3、青椒洗净切成块。

4、鸡胗洗净，切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。

5、切好的鸡胗在沸水中快速焯水。捞出沥干水分。

6、锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。

7、加入葱姜蒜炒香。8

及以下步骤：加入葱姜蒜炒香。8 下入焯水的鸡胗翻炒均匀。 加入酱油 糖 料酒和盐。 快速翻炒均匀。 倒入青椒块。 翻炒均匀后加入鸡精调味即可。 加入酱油 糖 料酒和盐。 快速翻炒均匀。 倒入青椒块。 翻炒均匀后加入鸡精调味即可。

制作美食香辣鸡胗需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

爆鸡胗的时候火一定不能太大，油温6-7成热下锅后翻炒，这样爆出来的才不会老

经由过程中华厨具网网友为您分享香辣鸡胗的做法,您是不是已学会香辣鸡胗烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香辣鸡胗,您肯可以将香辣鸡胗做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香辣鸡胗菜谱分享烧制功效。

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