蛤蜊嵌肉炒制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、擀面杖。

蛤蜊嵌肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蛤蜊嵌肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蛤蜊嵌肉制作分享是网友推荐编辑整理了316722条信息中抽取51条信息整理而来，已有751人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蛤蜊嵌肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蛤蜊嵌肉美味诠释：

标签： 热菜 烧 一小时 普通 咸鲜

蛤蜊嵌肉所需材料：

制作需要主料

蛤蜊(适量) / 猪肉糜(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 老抽(适量)

美味蛤蜊嵌肉制作步骤：

1、买回的蛤蜊用盐水静养，吐尽泥沙。

2、反复淘洗蛤蜊，取一锅烧开清水。

3、倒入蛤蜊，用漏勺上下翻动使之受热均匀。

4、蛤蜊稍有开口立即捞出。锅中原汁沉淀后逼出待用。

5、将蛤蜊肉挑出，用清水再次漂洗以保证没有泥沙。

6、挑选大个、完整的蛤蜊壳冲洗干净待用。

7、猪肉剁成肉糜（可买现成的）

及以下步骤：猪肉剁成肉糜（可买现成的） 肉糜中加料酒、葱、盐、胡椒粉。。。 加生抽、少许淀粉拌匀。 取一完整蛤蜊壳，两边各放一个蛤蜊肉。 将肉糜填入。填入量要适当，填得太满在烧的时候会脱壳漏出。 嵌好肉的蛤蜊，待用。 炒锅中倒入沉淀后的原汁，下蛤蜊，姜片、老抽、糖、少许盐煮开。 转砂锅中，用文火慢炖。直到个人认为汤汁收得差不多时，点少许味精、胡椒粉上桌。 肉圆的两边嵌着两个蛤蜊肉。 肉圆的两边嵌着两个蛤蜊肉。

制作美食蛤蜊嵌肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

原汁汤很鲜哦不要浪费了，烫蛤蜊要受热均匀，一同开口取肉。否则下面的蛤蜊肉掉出壳就老了，影响口感。喜欢吃肉的也可少放一个蛤蜊肉，这个没有讲究^_^

肉糜要带点肥肉的，纯精肉会使肉圆发硬。水锅代油锅无需加食用油了^_^

经由过程中华厨具网网友为您分享蛤蜊嵌肉的做法,您是不是已学会蛤蜊嵌肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蛤蜊嵌肉,您肯可以将蛤蜊嵌肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蛤蜊嵌肉菜谱分享烧制功效。

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